O lenei pulufana o le paluga o se mea e faigofie lava le sauniuni ma o le uaina mūmū mūmū e atili ai ona tofo.
Faʻaaogā Pinot Noir (Burgundy), Cabernet, poʻo se isi mūmū mūmū mūmū mūmū i le sauuga.
Mo le inu, paluga o le paluga e sili atu le lelei ma Cabernet Sauvignon poʻo Malbec.
O se meaʻai manaia mo se taumafataga faapitoa. Taumafai i ai mo le taumafataga o le Kerisimasi, ae o se filifiliga sili ona lelei mo Aso Faamanatuga poo se aso faamanatu foi.
Na fai mai le tasi tagata faitau na ia suia le tamai mamoe mo le alofa, faatasi ai ma taunuuga lelei.
Fua Faatatau Tatau: Pepa Tenderloin ma Bourbon
Mea e te Manaomia
- 1 le paluga o le paluga o le paluga (faʻalelei, pe a ma le 4 i le 5 pauna)
- 1 clove garlic (halved)
- 1 i le 2 sipuni tele o olive olive
- 1 teaspoon masima (masima sami poo masima kosher)
- 1/4 teaspoon pepa uliuli (eleele fou)
- 1/2 teaspoon Creole togafitiga (poʻo le Cajun siʻosiʻomaga faʻafefiloi)
- Mo le Sauce:
- 3 punetini pata
- 1 pālota masani (faʻaaogaina)
- 1/4 teaspoon pepa uliuli (eleele fou)
- 3 ipu pata brof (sodium maualalo)
- 1 cup pinot black (poʻo le uaina paʻu, poʻo le faʻaaogaina o se isi uaina mūmū mūmū)
- 1/2 fuamoa Rosemary (pe tusa o le 1/2 teaspoon fuʻa lau rosemary)
- Pule oe pe: Tofo e tofo
Auala e Fai Ai
- Vaeʻai le paluga paluga ma le pito tipi o halivalu laʻau, ona fufulu uma ai lea i le suāuʻu olive. Faʻasusu i le masima, pepa, ma le faʻafefiloi o mea faʻafefiloi, faʻafefete uma ina ia ofuina lelei ile vaitau. Tuck le pito pito i lalo e fai ai le fala e laei lelei i le mafiafia ma nonoa e taofi ai le kuka i le nofoaga. Faʻapipiʻi pe faamau i totonu o se ato mea e teu ai meaai ma pusa ai mo le itula poʻo le lua.
- I totonu o se laʻau, faʻafefe le pata i luga o le vevela vevela; faʻaopopo mea pālota ma kuka, faʻamalosi, seia oʻo ina vaivai le palota. Faʻailoa i totonu o le pepa, paluga povi, pinot black, ma le rosemary. Aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi ma faʻafaigofie seia faʻaitiitia i le 1 1/2 ipu. Laʻau, tofo, ma faaopoopo le masima pe a manaʻomia. Tuu ese.
- O le ogaumu vevela i le 425 F.
- Tuu le kuka i luga o se fagu i totonu o se paluga. Aʻau pe a ma le 45 minute i le 1 itula, pe seia oʻo i le tusi faʻamama pe tusa o le 135 ° mo se mea e le masani ai poʻo le 145 ° mo le faʻaoga. Aveese mai le ogaumu ma le fale ie mafolafola i le foila; tuu le malolo mo le 15 minute aʻo lei paina.
- Aumai le faʻaitiitiina o saula e faʻapipiʻi; faʻafeiloaʻi i se pesini ma tautua faʻatasi ma le faʻamaloti.
E Mafai Ona E Mafai
- Laulaʻau e Faʻamalo i Luga Lelei Faatasi ma Pan Gravy
- Faʻatoʻaga Atoatoa Meaʻai
- Laʻau ma le Vaovao Faʻailoa Sirloin Roast Roast
- Lauva ma le Spice Beef Tenderloin Roast
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 734 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 85 g |