Pickled Jalapeños

O nei jalapeños o se faʻataʻitaʻiga faigofie o le escabeche , o le mekasini Mekisiko o jalapeños, tilo, ma aniani. E atoatoa i luga o tacos (e pei o nei Turki Tacos ), tuʻuina i burritos, faʻapipiʻi faatasi ma meaʻai gaosi, poʻo le tuʻuina atu o burgers sina siʻosiʻomaga tele o tagata i lo matou tuafale faʻaaoga nei i nofoaga o paluga masani!

Aua nei e sese aʻu, o nei puluvaʻa vave e tele meaʻai, ae o le mea e tosoina ai le vevela e sili ona leaga le vevela o jalapeños. E oo lava i tagata e manatu o soʻo se "tagata ola" e matua vevela mo i latou e mafai ona latou iloa pe a faʻapipiʻiina nei faʻapipiʻi ma isi meaʻai, latou te o ifo i lalo faigofie.

O nei pusa tioata vave, o lona uiga latou te le o vevela le suavai. O le mea lea e sili atu ona faigofie ma e itiiti ifo le faʻaaogaina e faia nai lo le vevela o vai faʻafefe oloa, ae o lona uiga e le mafai ona e teuina i totonu o le kapoti. I le taimi lava i totonu o fagu ma faʻamalo, ia teu nei pulu i le laulau ma faʻaaoga i totonu o ni nai masina. Atonu latou te saogalemu mo se taimi uumi, ae o le a amata ona sili atu le musika nai lo le le fiafia, ma e le lelei!

Mea e te Manaomia

Auala e Fai Ai

  1. Aveese ma lafoai ia mai i le jalapeños. Oti tipi i totonu o mama mama. Afai e te manaʻo e taofi le faʻafefiloi mai le vevela tele, faʻafefiloi ma lafoaia fatu papaʻe. E mafai ona e ave i le isi laulau ma tipi ese ma faʻaumatia soo se paʻu paʻepaʻe mai le ogatotonu o le chiles.
  2. Tipi le siʻi, tipi i le afa ile uumi, ma tipi le fasi. Taʻu faʻamalo laʻau.
  3. Tuu le vailaau, masima, laʻau faisua, ma le suka i totonu o se mea faʻafefe. Aumai i se vevela i luga ole laʻau-maualuga vevela. A uma ona palu le paluga, faʻaopoopo i ai le jalapeños, aniani, ma le kalo. Faaitiitia le vevela e faatumauina ai le filemu ma le faʻamafanafana ma faʻavela seʻia oʻo ina vaivai, e tusa ma le 5 minute.
  1. Paʻu le jalapeños ma aniani i totonu lava o fagu. Luga i le tele o le vailaʻau vailaʻau e faʻafefiloi ai fualaʻau, ae tuʻu le itiiti ifo i le afa inisi o le avanoa i le va o le pito i luga o le vai ma luga o le fagu. Faaopopo le tapuni ma faamaufaailogaina. Tuu le fagu i le vevela o le vevela aʻo leʻi faʻafeiloaʻi i le pusaaisa. Afai e mafai ona e tu i luga, tuu i latou e nonofo mo ni nai aso ao leʻi faʻaaogaina piko. Taofi le togalaau ua gaosia mo le lua masina i le pusaaisa.