O le a se mea e te faia i le falala falaoʻo ? Fai se pusa falaoa. A o le mea lena o le mea lea ou te le i leva atu. Sa ou 'aina le kuka e pei o se kuka (sa masani ona afaina i laau ma galala) i ni nai taimi. Sa ou faia se sanuisi ma faia se faanatinati, ma ou te manao i se mea e ese ai le faasalalauina. Talu ai ona e leai ni au puaa, na ou faia ai se mea e seasea lava ona ou faia ma faatau mai ni keke o le puaa o Goya (sa ou mauaina i le vaega o meaai i le faa-Hepani i laʻu supermarket). I le lagonaina o se paie, sa ou fuafua e tosoina le pies i le pusa o le pusa paʻu ae na ou iloaina ua ou alu ese, o lea na ou faia ai le Cook's Illustrated vodka pie croust mo le topping.
Mea e te Manaomia
- Mo le Falesa:
- 1 ipu falaoamata falaoa uma (e le tafe)
- 2 tsp. suka
- 1/4 faaputuga tsp. masima
- 5 tbsp. pata (malulu le matala, tipi i 1/4-inisi inisi)
- 3 tbsp. fualaau faisua
- faapuupuu (malulu, tipi i ni vaega se 4)
- 2 tbsp. vodka (malulu, vaʻai tusi)
- 2 tbsp. vai (malulu)
- Mo le Faatumu:
- 4 tbsp. pata (vavaeese)
- 1/4 aniani (lanu samasama, tipi i 1/2-inisi ini, 1/4 ipu)
- 1 leu selesele (tipi i le 1/4 inisi inisi, 1/4 ipu)
- 1 koko (tipi ma tipi i 1/4-inisi leʻo, 1/4 ipu)
- Popo o le oregono malogo
- Laʻau o lau thyme
- 1 totoa tafatalo (tapena lelei)
- 2 kupita pork bouillon (Goya brand)
- 2 tbsp. falaoamata uma-faamoemoe
- Faitalia: 1 tbsp. uaina mamago (po o vermouth)
- 1/2 pauna fasi puaa kuka (tipi i 1/2-inisi inisi)
- 1/2 ipu puʻe (e mafai ona faʻamaʻa, tipi i le afa)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
Auala e Fai Ai
Faifeau:
1. Faʻafefiloi 3/4 ipu falaoamata, masima, ma suka i le gaosi meaai seia maeʻa.
2. Faaopopo le faapuupuu ma le pata ona gaoioi lea seia amata ona aoina le paluga i ni mea e le masani ai, pe a ma le 15 sekone (o le paluga o le a pei o kulimi kosi ma e le tatau ona i ai se falaoamata e leʻoina).
3. O le ipu tipuni faʻatasi ma le spatula, e toe tufatufa atu i totonu o le pesini ma faʻaopoopo le falaoamata totoe. Pulse 6 taimi i vave vave.
Siu i totonu o se pesini.
4. Salu le vodka ma le vai i luga o le faʻafefiloi ma piilima faʻatasi ma se vaʻa palapuni, faʻapipiʻi i lalo i luga o le paluga seia oʻo ina tuʻu faʻatasi. Manatua: O le a sili atu ona malulu nai lo se paʻu paʻu masani.
5. Laʻau paluga i totonu o se polo, tuu i luga o se pepa o afifi palasitika, ma faapipii. Uu le fusi ma le pusa mo le itiiti ifo i le 45 minute.
Faatumu:
6. O le ogaumu vevela i le 375 F.
7. Fufulu se apa faʻafefiloi i luga o le vevela-maualalo. Ona faaopoopo lea o le 2 sipuni tele o le pata ma faʻafefete e liusua.
8. Faaopopo le aniani, seleni, karati, ma laau afu; sasaa lemu i le masima; ma kuka, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, mo le 10 minute seia oʻo ina manogi fualaau faisua. Sue i le kalala ma kuka 1 minute le umi. E faanatinati tamaiti i se pesini.
9. Heat 1 1/2 ipu vai i totonu o le microwave i luga mo le 1 minute. Ia faʻamaʻapeʻa atoa le palu lapisi i totonu o le vai.
10. Fagogo toe totoe 2 sipuni pata i totonu o le apa fagu i luga o le vevela vevela. Whisk i le falaoamata ma kuka, musumusu filemu, mo le 4 minute.
11. Faateleina le vevela i le ala ma feto i le broillon. Faaauau pea le musumusu seia oo ina amata ona afaina ma e matua mafiafia (o suamalie e faasaoloto mai isi mea o le a vevela ao kuka). Faʻamalosi i le uaina ma le masima ma le pepa e tofo ai. Faʻasusu i kuka fufuluina o fualaau faisua, puʻe pipi, ma puaa. Punu i totonu o ogaumu e lua-faʻamafaʻafa poʻo famekene poʻo se fasi mea manogi.
12. Tili ese le kelu paʻu. E tatau ona e faʻaaoga lau lava faaiuga iinei e faalagolago i au ipu tao, ae o le pastry e tatau ona sili atu i le 1/8-inisi le mafiafia.
13. Ufiufi pusi / ipu i falala, tui i se naifi i le mata, ma tao mo le tusa ma le 40 minute seia oʻo ina faʻalanu le paluga.
* Manatua: E faʻafefiloi le vai ma le protein i le falaoamata ma e mafai ona faigata ai le paʻu pe a faʻaaogaina le tele o le vai. O le ava e le ogatasi ma palatini ma o lea e mafai ai ona e faʻaaogaina e fai ai se paluga e sili ona lelei ma sili atu ona faigofie e galulue ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1982 |
| Aofaʻi gaʻo | 125 g |
| Fatisi | 56 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 48 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sodium | 1,937 mg |
| Carbohydrates | 99 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 105 g |