E i ai le tele o faʻaaliga o le namer nam prik pao chili sauce i Taialani - e fai e kuka taʻitasi ona lava auala. E ui lava e mafai ona e faʻatau sau sekasi i le tele o faleoloa a Asia, o le ae le maua se mea e lelei e pei o fale fale. E le gata i lea, o le faia o au lava mea, e leai ni mea e puipuia ai ma o le a ou faaopoopoina laʻu lava suauu maloloina, fetuʻunaʻi ai meaʻai vevela, suamalie, suamalie, ma le salima e tusa ai ma loʻu manaʻoga. O le meaʻai e fai ma sauga lelei e fai ai se mea sili ona lelei mo soupili e pei o Tom Yum Kung , ma o se mea e tatau ona faia ma ni meaʻai maona, lelei, toetoe lava o soo se mea e te manaʻo e teu ai. Ioe!
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu canola (poʻo le suauʻu popo, faʻatasi ai ma se mea e sili atu e faʻamaeʻaina, poʻo se suauu manogi filifilia o lau filifiliga)
- 4 cloves garlic (finely chopped)
- 2 palota (tapenaina lelei)
- Umu uma po o mūmū mūmū mūmū (eleele e fai ai le 3 sipunipuni paʻu. E mafai foi ona e faʻaaogaina
- pepa cayenne lea ua uma ona faʻasaina)
- 1/2 i le 1 sipuni
- paʻu paʻu (pe 1 le sipuni faaopoopo
- iʻa sau )
- 2 sipuni
- iʻa
- 2-3 sipuni puno pama (poo le suka enaena, pe sili atu foi e tofo ai)
- 1/2 i le 1 sipuni
- tamarind paste (maua i Asia po o meaai Indian)
- 1 1/2 sipuni vaimalie suamalie
Auala e Fai Ai
- Sauniuniga Sauniuniga: E ui o aga masani o le palota ma le lauloni ua maeʻa ona faʻaaoga, e mafai foi ona e faʻaaogaina se meaʻai mo lenei galuega. Faʻamautinoa ia aua le soona fai-gaioiga, pe o le a e faʻauʻu i se musika. O le mea e te manaʻo ai o ni tagata taʻitoʻatasi e tilotilo ai shallo ma kele.
- Afai Faʻaaoga Fugalaau Uma Atoatoa: tuu i totonu o se mea e fai ai le kofe (poʻo le meaʻai meaai) ma le faʻalelei seia oʻo ina e maua se paʻu vaivai.
- Faʻamamaina le suauʻu i totonu o se tamai falai i luga o le vevela-maualuga le vevela. Faaopopo le palota lapisi ma le kalama, falai seia oo ina latou susulu i se lanu enaena lanu enaena ma sina pisi (2-3 minute). Motugaafa: taumafai ia aua le sili atu le lanu o le kalama, pe o le a liua le vevela.
- Aveese le siʻi ma papalita i se sipuni slotted mai le suauʻu ma tuʻu i totonu o se pesini e faʻaliliu. Tuu le suauʻu totoe i totonu o le apa.
- Faʻaaogāina o se pestle & moa OR faʻalaʻau taumafa / mini-chopper, faʻapipiʻi le kalu ua saunia ma le paʻu o le paʻu, moa sau, suka, tamarind, lime, ma le vai. E le gata i lea, faaopoopo i ai le lauusiusi mago ma palisi.
- Paʻu poʻo le gaioiga atoa e fausia ai se paʻu mafiafia. Faʻafoʻi le palata i lau fagu ma faʻaalu i totonu o le suauu i luga o le vevela vevela, faʻafaigofie faʻamaonia seia oʻo ina e fetaui lelei. Fetuunai le tulaga tutusa e ala i le faaopoopoina o sina vaiititi pe afai e te maua tele le mafiafia, pe sili atu suauu pe afai e te manao i se saula "shinier".
- Fetuunai le tofo, faaopoopo le tele o sauʻai pe a fai e te manaʻo i le masima, pe sili atu le suka pe afai e te manaʻo e suamalie (E masani lava ona muta le faaopoopoina o le isi 1/2 Tbsp. ).
- O Nam Prik Pao o le a tausia mo le tele o masina o teuina i totonu o se pusa ufiufi i totonu o lau pusaaisa. Faaaoga lau Nam Prik Pao e avea o se faaopoopoga i sou Thai, pe faaopoopo foi e avea o se mea e sili ona lelei i le faasalalauina o Thai ma fuga o le fala. E ese foi le manaia pe a fafagu i le iʻa, pe pei foi o se taina i ni noodles. Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |