O tagata Roma o ni tagataʻai tele puaa, aemaise lava i le taumalulu. O lenei pusa poturole poʻo le kuka o puaa ma pateta ( cartofi cu carne de porc ) o se fua-faigofie-fatu-fatu e faʻafefe ai i le po muamua ma faʻataga ai ona 'ai i le po. E pei lava ona lelei le 'ai i le aso na faia ai. O se sui lelei tele mo se siʻosiʻomaga lemu pe afai o le puaa ma le sipuni e faʻalanuʻuina aʻo leʻi faʻaopoopo i le kuka. O lapisi, pasili, ma le dill o laau lauiloa ia e faʻaaogaina i le kuka a Roma, ma o le a ou fautuaina ma le loto malie le pasesa ma le dill e avea o ni faaopoopoga i lenei pu. Lovage Ou te faasaoina mo se suamalie suamalie Roma po o se ciorbă .
O lenei ipu e sili ona lelei e faʻaaogaina i le faʻaigisa o le tunu Roma poʻo le mamaliga po o le polenta i le Italia (o le mamiata o le fua o le meaʻai o loʻo i lalo ma e mafai ona faaluaina), ae mafai ona faʻaaogaina lenei lava mea. O se ata sili atu lea o pateta Roma ma le uʻu puaa.
Mea e te Manaomia
- Mo Le Stew:
- 1 pauna anufe pua, teuteuina o gaʻo ma tipi i fasi 'ie 1-inisi
- Lata, povi gaʻo po o le suauu mo le falai
- 2 aniani lapoa, tapena lelei
- 2 sipuni punato tomato
- 1 sipunipuni Fagalaʻau Vegeta
- 1 teaspoon vevela vevela pe vevela
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 1 peta pateta, tipi ma tipi i 1-inisi inisi
- Laʻau tipi po o le pasili mo le teuteuina
- Mo Le Mamaliga:
- 1 1/4 ipu vai poʻo le faʻasoa
- 3/4 sipuni masima (poo le vevela Vegeta)
- 1 sipunamu pata
- 1/2 ipu lapoa samasama samasama
- Oona kulimi e tofo (filifiliga)
- Telefoni poo le cheese malo e tofo (filifiliga)
- Laʻau fou o filifiliga e tofo (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Mo le faia o le uʻu: I totonu o se laulau lapoa ma se tapuni poʻo se ogaumu Dutch, tuʻu i luga le puaa i le gaʻo, gaʻo popo po o le suauu seia oʻo ina enaena i itu uma. Faaopopo le aniani ma le siufofoga seia oo ina avea ma sulu. Faʻaopopo vai poʻo faʻatauga e ufiufi ai aano o manu. Aumai i se faʻala. Faaitiitia le vevela, ufiufi ma tuu simmer seia oʻo ina toetoe lava o le puaa.
- Aʻo toetoe lava a manaia le puaa, faʻaopopo i ai pateta, pasene tomati, Vegeta, paprika, masima ma le pepa e tofo, faʻaosooso e faʻapipiʻi. Ona faaopoopo lea o pateta. Faʻafoʻi le paluga i se faʻapipiʻi, faʻaopopo atili vai poʻo faʻasoa, pe'ā tatau ai, faʻaitiitia le vevela, ufiufi, ma faʻapipiʻi seia oʻo ina vaivai le pateta ma le puaa.
- Aveese mai le vevela ma faaopoopo le dill cuts poʻo le pasili. Auauna ma mamaliga.
- Le faia o le mamaliga: I totonu o sina tamai vaimoli, aumai le vai i se taalili. Faaopopo le masima poo Vegeta ma le pata, e faaosooso ai e liusua. I le faʻaaogaina o se sipuni laupapa, faʻapipiʻi lemu le kulimi, aʻo faʻaosooso i taimi uma.
- Simmer i luga ifo o le vevela vevela, faʻavevela soo, seia oʻo ina vele ma amata ona toso mai itu o le ulo, e tusa o le 35-40 minute. Auauna i le vevela.
Afai e manaʻomia, a o vevela pea le vevela, faʻaopopo atili le pata, sisi, kulimi mumu, ma laau. E mafai foʻi ona faʻatagaina le mamali ma se kulimi o kirimi kirimoni. E mafai ona liligi le mamali i totonu o se pani. Pe a manaia, e mafai ona paʻu i luga o se laupapa tipi, tipi i totonu o sikuea ma salu i totonu o le pata seia oʻo i le mafiafia.