Taimi vavalalata ua oʻo mai! O BBQ's, ata ma ituaiga uma o meaʻai ma meaʻai suamalie o le a vave ona i luga o le lisi. Ma e ui tatou te fiafia uma lava i nei masani mafanafana o taumafa i le tau, e faʻafefea e faʻamalamalama mea e fai sina mea suamalie ae leʻi mafaufauina?
Shawarma (o le upu Arapi) e masani lava ona faatatau i se mea e faʻafefiloi pe faʻavevela le kukaina o meaʻai e mafai ona avea ma paluga, moa, mamoe, vela poʻo le vauki ma e masani ona faia i luga o le feanu. E le 'aina le puaa i soʻo se atunuu i Sasaʻe Tutotonu ae leai se mafuaʻaga e le mafai ai ona e tuʻuina ni laumei shawarma i puaa pe afai e te' ai. Aano le aano pe a fai ma tautua o se sanuisi poʻo se afifi i totonu o pita poʻo isi mea faʻapelu. O pito i luga e aofia ai le sala masani a Isaraelu i salatini, tamato, kukama ma aniani, ma atonu e aofia ai le maliega, tahini sauce ma le amba, o se kuka mango taumafa e masani ona tautua i se sanuisi sabik.
O iinei o le ae maua ai le taimi masani o fautuaga i luga o le moa kuka kuka ma faʻaaogaina e avea o ni tagata faʻalelei.
Leai se mea malie? Leai se faafitauli. E mafai ona e faia nei paʻu i soʻo se taimi o le tausaga i se masini faʻanatura po o se ogaumu Dutch. Faʻafesoʻotai le susu moa, tomati saumati ma mea manogi uma i le ulo ma kuka i luga mo ni nai itula seʻia oʻo ina pa'ū le moa mai le ponaivi. Sulu ma auauna atu i luga o buns slider buns.
Mea e te Manaomia
- 2 susu moa
- 1 sipuni tele o le olive olive
- Mo le Sauce:
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (faʻasolosolo ma mitiiti)
- 1 cup saumato saumalie (manino)
- 1/2 teaspoon cumin (eleele)
- 1/2 teaspoon coriander (eleele)
- 1/2 teaspoon keke uila
- 1/4 teaspoon tipolo
- 1/4 teaspoon turmeric
- Pulu le pepa cayenne (ia tofo)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
Auala e Fai Ai
- Vae le susu moa ma le suauʻu olive ma le gaʻo mo le 5 - 6 minute i itu taʻitasi seia oʻo lava i le kuka. E mafai foi ona e faia lenei mea i luga o se meaʻai i luga o le ogaumu.
- A o moa le moa, fai le saumalie i le faaopoopoina o le suāuʻu olive ma sasisi le aniani i se pusa saute. Saute i luga o vevela vevela mo le tusa o le 10 minute poʻo seʻia oʻo i le siʻosiʻomaga. Faʻaoso i totonu o le saumato, masini eleele, kasino, alalani, masima ma pepa uliuli.
- Faʻasusu ma taofi le moa moa kuka ma faʻaopopo i le saumalie. Simmer i le vevela vevela mo le 10 minute ma tautua i luga o ni paʻu paʻu paʻu ma aniani mumu lanu mumu po o ni mea faʻapipiʻi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 675 |
| Aofaʻi gaʻo | 42 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 19 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 67 g |