Corpus Christi Salad o se faʻamanatuga faʻamanatuina o na fualaau faisua ma fualaʻau e oʻo mai i le vaitau i le Tutotonu o Mexico i le tautotogo ma le amataga o le taumafanafana. O loʻo mulimuli mai o se fua masani, ae aua e te faatuai e toe fetuunai ia faaaoga atoatoa mea o vaitau o loʻo e nofo ai. Ia mautinoa o mea uma e faʻaaogaina e fou, e ui i lea-faʻafefe meaʻai ma mea faʻaaisa pe a faia lenei salatisi ma le teuteu teuteu!
Na e iloa? O le tausamiga a Corpus Christi o se faʻalotu Katoliko Katoliko lea na faamanatuina i Mekisiko talu mai le 1526. E leai se aso atofaina, aua e faalagolago i le aso o le Eseta (o se taumafataga faʻafefe), ae e pau i le Aso Tofi i le faaiuga o Me. vave-i le ogatotonu o Iuni. O se aso o faiga faʻalotu i luga o auala, ma talu mai le taimi o le seleselega muamua o le tautotogo, o se aga masani o se mea taua mo faifaatoaga e aumai a latou fua ma fualaʻau e faʻatau atu i totonu o le vanu o loo siomia ai le lotu i le lotoifale. O le igoa o lenei salati e faʻaalia ai lenei masani masani a Mekisiko.
Mea e te Manaomia
- 1 tamai taliga papaʻe paʻepaʻe po o samasama samasama
- 1 laitiiti
- calabacita poʻo isi
- taumafa taumafa (e pei o le zucchini)
- 1 tamai kukama
- 1 lanu mumu
- 1 pi
- 3 sipuni tele fou-tuʻi
- Meamata suamalie Mekisiko
- 1 avoka
- ¼ o se lanu violisi laititi
- 6 sipuni tele le olive olive olive
- 4 sipuni
- apu kulimi po o le uaina uaina
- ½ sipuni masima
- ¼ teaspoon eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
Saunia fua ma fualaau mata: Oti ese fatu o sana mai le pusa ma se naifi malosi. Afai o le fatu e maaleale ma matua faʻalelei, faaaoga faʻavave. Afai e leai, ia kukaina mo na o ni nai minute, sei vagana ua vaivai; aloese mai le togi.
O le squash e mafai ona faʻaaogaina saʻo. Otioti, leai, i totonu poʻo ni fasi laau.
Uu le kukama ma tipi pe tipiina foi i ni pusi laiti.
E mafai ona e togiina le apu ma le pi, pe a e fiafia i ai, ae o le tuʻuina o le paʻu e mafai ona faʻaopopo lau lanu i lau salati. ◊Oti le fualaau aina i ni pusi laiti po o ni fasi pepa e le sili atu ma le ½ inisi le mafiafia. Tuu ia pusi po o fasi pepa i totonu o se pesini ma faaopoopo le sua suamalie; togi ina ia fufuluina uma i luga o le sua mea uma o le fua. Faʻaaoga kuluka po o se sipuni faʻapipiʻi e aveese ai fua, ma tuʻu ai le suamalie o le lime i le pito i lalo o le pesini.
Oti le avoka i le afa ma aveese le fatu. Otioti le tino o le avoka i totonu o ni kupita. Tuu potu i totonu o le pesini ma le sua o le lime ma togi malie ina ia faʻafesoʻotaʻi vaega uma o le avoka ma le sua. (O le mafuaaga o lenei laasaga e faalua-lua: faʻamalamalamaina le tofo o le fua ma le avoka, ma puipuia nei mea mai le lanu enaena ona o le fesoʻotaʻi ma le ea.)
Faʻasalaga ata le aniani. Otioti fasi pepa taʻitasi i ni vaega se fa. Tuu le sisi 'olo i totonu o se sulu ma fufulu faʻapuupuu i lalo ole fau. Faʻamama lelei ma patipati i se solo pepa.
Faʻatulagaina fualaau aina uma ma fualaau aina i se mea matagofie i luga o se ipu lapoa poʻo luga o salakeke taʻitasi. Faʻaalu lou taimi ma malie i lenei laasaga; o foliga matagofie ma lanu o mea aoga o le a fesoasoani ia te oe e fatu ai se salati lea e sili ona manaia i mata e pei ona i ai i le tofo.
Faia le laei: Faʻapipiʻi le suauʻu olive, vineka, masima, pepa ma soʻo se suamalie o le lime toe i totonu o se fagu poʻo se isi atigipusa o loʻo iai se tapuni faʻapipiʻi. Tuu le tapuni, ma lulu malosi seia oʻo ina palu lelei le ofu. Liligi sina vaega o le laei i luga o vaega taitasi o le salati i le taimi o le taimi.
Variations on Corpus Christi Salad:
E faaopoopo atu i poʻo le fua o fualaau faisua ma fualaʻau o loʻo taʻua i le fua masani, taumafai e faʻaaoga soʻo se mea e maua i le vaitau i lau eria. Taumafa i le salati a Corpus i fasi keke, vine vavae, tamai, peʻa suamalie (vao pe leai), vine vao, ma isi.
Auauna atu i lau pele o le Corpus Christi Salad i luga o laasisi launiu poʻo se moega o le laisisi gaosia.
Afai o lau Corpus Christi Salad e tatau ona tautua i se nofoaga e faigata tele ai faʻataʻitaʻiga (pei o se tafaoga, faʻapotopoto i le fale o se tasi tagata, ma isi mea), tuʻu mea uma sei vagana ai le tuʻuina i totonu o se pesini tele. Faʻailoa, faʻaopoopo le laei, saʻo ao lei auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 6 g |