Bekgar's chick

O lenei fua mo le moa a le tagata mativa, na toe lolomiina ma faʻatagaina e le Madame Wong's Long-life Chinese Cookbook, o se afi mautinoa e afaina ai le tofo ma le polotini.

Mea e te Manaomia

• 1 2 1/2 - moa 3-pauna
• 2 teasisi masima
• 1 sipuni
• sua faʻasili
• 4 sipuni gaʻo
• 1 O le falaoamata (galati lanumeamata, vaipuna o le sipuni), salati lelei
• 4 aunese puaa, selu
• 1 sipunipuni sherry
• 1 sipuni
• sulu manogi mama
• 1 teaspoon suka
• 2 aunese na puipuia le kapeni Yunnan, julienne

Auala e Fai Ai

1. Sufulu le moa ma le masima. Faʻamau i luga o le moa. Tuu ese.
2. Fufulu 2 sipuni gaʻo i le wok. Sulu-fry scallion. Faaopopo le puaa. Faʻaosooso i luga o le vevela. Faʻaopopo le sherry, soya soga, ma le suka. Aveese i le pesini.
3. Heat 2 sipuni tele atu suauu i totonu o le wok . Fuga laʻau-fry. Sasaa i le paluga o aano. Fuga le 1 minute. (Faaopopo nisi suauu pe a manaomia).
4. Meaʻai aano o manufasi i totonu o moa. Ufiufi i le pepa alumini ma tuʻu i le apa.

1. Tuna le umu i le 350 tikeri. Pake masi 1 itula. Ona liliu lea o le vevela i le 400 F ma tao 15 minute.
2. Aveese le afifi. Aveese le meaʻai mai le moa i le fagu. Tipi le moa i ni fasi fasi masi. Faʻatonu i luga o le meaʻai. Auauna i le vevela.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	870
Aofaʻi gaʻo	49 g
Fatisi	14 g
Vailaʻau Mataʻutia	20 g
Cholesterol	309 mg
Sodium	1,685 mg
Carbohydrates	2 g
Faiga o le fiva	0 g
Puipuia	98 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.