Pumpkin Seed Brittle (Pepita Brittle)

O lenei manogi suamalie o le pepita e sili ona manaia, o se mea sili ona lelei i le faʻailoga masani o le pipi. Pulu uʻu 'ai i paluga - poʻo "pepitas" - ia avea ma se mea e sili ona lelei mo togafitiga o aso malolo ma meaalofa. E mafai foi ona e faʻaaogaina pikiapu laʻau mama, pe faʻaaoga foʻi fatu pumpkin moa faʻamaina mai le pumpkin Halloween. O le lole ata na faia i le masima ma le suamalie paluka fatu.

Ou te fautuaina oe faʻaaoga se thermometer candy faatuatuaina mo lenei fua e faʻamautinoa ai o le sipuni ua naʻo le vevela lelei mo le lole. Vaʻai pe faʻapefea ona suʻe se thermometer candy i lalo ifo o le fua o faatonuga. Afai e te le maua se thermometer candy, kuka i le vaʻa faigata .

Mea e te Manaomia

• 1 1/2 i le 2 ipu pepitas ('aina o le pikiapu mataʻu ma le' aʻai)
• 1 1/2 teaspoon vanilla extracti
• 1 teaspoon le susu
• 1 sipuni masima
• 3/4 ipu vai
• 3/4 ipu suauu sana (paʻepaʻe poʻo le malamalama)
• 1 1/2 ipu suka (falala)
• 2 sipuni tele le pata e leʻi faʻamamaina (vevela vevela)

Auala e Fai Ai

1. Laʻau suamalie e faʻamamafa pepa pe faʻapipiʻi se masi kulini tele.
2. Fua fua o le pikiapu ma sasaa i totonu o se tamai pesini; faataatia ese.
3. Faʻaopoopo le vanilla ma le susu i totonu o sina ipu poʻo se ipu ma tuʻu ese.
4. Faʻafefiloi le vai, syrup, suka, ma le masima i totonu o se vaituloto loloto. Faʻapipiʻi le palasitika lole, pei o le paluga, ae ia faʻaeteete ia aua nei paʻi i le pito i lalo o le apa. Kuki le paluga suka i luga ole vevela vevela, faʻaosooso, seia oʻo ina solo le suka ma o le paluga e oʻo atu i le 285 F i le 290 F i luga o le thermometer candy.

1. Faʻaopopo le palukin (o le vevela o le a alu ifo mo sina taimi le tumau) ma faʻaauau le kuka, faʻamalosi pea, seia oʻo ile 300 F (vaʻa faigata).
2. Vave vave le paluga mai le vevela ma faʻaosooso i totonu o le masini paluga ma le vanilla ma faʻafefiloi ma le pata.
3. Liligi le lole i luga ole pusa tao tao poʻo le kulini pipi. Faʻaali pe faʻaali lemu i se spatula silicone pe a manaʻomia. O le lole o le a seti ma faʻamalosi pe a ma le 10 i le 20 minute.
4. Vaevae le pupuʻu i ni vaega laiti.
5. Teuina le paluga fatu fatu i le vevela o le potu i totonu o se atigipusa e vaʻavaʻaina e ni fasi pepa paʻu pepa poʻo se pepa solo. O le paʻu o le a taofia mo le 2 i le 4 vaiaso.

E faʻapefea ona suʻeina se Thermometer Candy mo le saʻo

• Ina ia suʻe se thermometa candy, faapipii i se apa vai. Aumai le vai i le taamilosaga atoa. A maeʻa le 10 minute i le atoatoa, e tatau ona faitau le thermometer i le 212 F (faʻatatau i le maualuga), le mea e faʻafefe ai le vai ( siaki iinei mo le vevela o le vevela ile maualuga ole maualuga ).
• Afai e le saʻo lau afi, ia fetuunai le fua e tusa ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e faitau e le thermometer le 214 F, faaopoopo le 2 tikeri i le fua vevela. Afai e faitauina le 210 F, vaevae le 2 tikeri.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	241
Aofaʻi gaʻo	7 g
Fatisi	2 g
Vailaʻau Mataʻutia	2 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	109 mg
Carbohydrates	44 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	3 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.