O le faʻafefiloi o le suavai vevela o se faʻafefiloi faigofie o le kuka ma le vai vevela i nai vaitau. O le faʻafefiloi ua faia i ni keke ma falai i totonu o le vevela vevela i se pito. O le pasi o le bacon e faaopoopo i ai le manogi manaia o keke keke suamalie, ae mafai foi ona faia i le pata suamalie, faapuupuu, poo le fuālaʻau manogi pe afai e leai sau taʻavale pe e te manaʻo e fai mea e leai ni aano o manu.
O nei pusa suauu vevela suavai o se taimi tuai o le Saute i Saute, o nisi taimi e taʻua o mea totino po o falaoamata o sana. I Niu Egelani ma i isi eria o le atunuʻu ua taʻua i latou o Johnnycakes poʻo keke keke. O le faʻasalaga faʻamaufaʻailogaina o loʻo maua i tusitusiga i le amataga o le 1745.
Ou te fiafia ia i latou i le sua suamalie, ae o le a suamalie foi i le tioata poo le sipuni poo le sipisi sorghum. Po o le auauna atu ia i latou o se faavae ma le moa kulimi po o le pipi. E sili foi latou i pi pi tao po o le pipi!
Vaʻai i fautuaga ma fesuiaiga i lalo ifo o le fua mo ni fautuaga mo add-ins ma le tuʻuina atu o manatu.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu vai
- 1/2 teaspoon masima
- 2 ipu e leai ni meaʻai
- 4 teaspoons pascon drippings
- Pule oe pe fai: 1 teaspoon sugar
- O taʻavale pupuʻu po o pasi mo le faʻavelaina
Auala e Fai Ai
- Tuu le vai ma le masima i totonu o se mea faʻafefete ma aumai i le vevela atoa i luga o le vevela vevela.
- Aveese le vai mai le vevela ma faaopoopo i ai le karimalie, pasi pe o le pata, ma le suka, pe afai e faʻaaogaina. Tumū seʻia oʻo ina faia se paluga malo. Tuu le paluga e tu i luga seia lava le malulu lelei e taulima ai.
- Uu se uʻamea mamafa ( faʻapipiʻi le uʻamea ) i luga ole vevela vevela. Faʻaopoopo faʻamalosi po o taʻaleni pipi e faʻaofuina le pito i lalo o le pusa.
- Aʻo vevela le gaʻo, faʻapipiʻi le faʻafefiloi o falalamiu i keke falaoa ma faʻapipiʻi i totonu o le vevela vevela.
- Fuga seia oʻo ina susulu le lanu, liliu i le lanu enaena uma.
Faia le 4 i le 5 tautua o keke falaoa e lua.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Nai lo le manino o le kuka, faʻaaoga le faʻafefiloi a le tagata lava ia.
- Faʻaopoopo 3 punetimeta o le falaoamata o mea uma i le faʻafefiloi o sela e faʻamalamalama ai le fua o se mea itiiti.
- Bacon Cheddar Corn Cakes - Faʻaopoopo ni nai punetini o le keke tiʻetiʻe ma le 1/2 ipu o le cheese cheddar mafolafola i le fasi ma tuʻu le suka. Auauna atu ma fuamoa poached or scrambled .
- Green Onion Corn Cakes - Faaopopo le 1/4 ipu ipu mataʻetaʻe mataʻetaʻe i le paʻu.
- Jalapeno poʻo Jalapeno ma Kusi Corn Cakes - Faʻaopoopo 2 sipuni tele o fasi pepa lalaga fou pe tipi. Afai e manaʻo ai, faʻaopopo pe tusa ma le 1/2 le ipu o le suamalie o Monterey Jack faʻasusu ma le pusa. O nei mea e matua lelei lava i le pipi poʻo le pi.
- Kuki Maʻi i le Maʻi - Faʻaopopo le 1 ipu o kernel corn corn cooked to the batter.
E Mafai Ona E Mafai
Classic Southern Buttermilk Cornbread
Faigofie, Mimi, ma Delicious Mexican Cornbread
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 5 g |