Iapani vaovao pusa puaa, lea e lauiloa foi o le "buta niku no mushimono," o se tuufaatasiga o le puaa suamalie o le eleele, maso saititake, ginger, garlic, ma aniani kalama. E masani lava ona faʻafefiloi ma sau soya, masini, ma le suauu sesame. O isi suauu samameme ma gaʻo lanumeamata matala e mafai ona faʻaaoga e fai ma ato e filifili ai.
Ae o le niko no mushimono o se ipu e faamanatu mai ai ia te aʻu se ipu faigofie Cantonese e pei o le Chinese sapalai na faia e loʻu toalua i se tasi taimi ma le puaa, hamu, ma le masima ma le pepa. O se meaʻai e mafai ona faigofie ona faʻaaogaina ma le araisa ma fualaʻau i le itu e fausiaina ai se mea vave ma faigofie i le vaiaso o le taumafataga . O se tamaititi e fiafia i ai.
Mea e te Manaomia
- 3/4 pauna / 300g puaa (eleele lemu)
- 3 shiitake (fou pe faʻamago)
- 1 sipuni
- keleka (tapena)
- 1 lelati lanu meamata
- 1 sipuni ginger (tapena pe tipi)
- 1 sipuni
- soya soya
- 2 sipuni tele
- 1 teaspoon suauu sesame (faʻatasi ma le faʻamaʻavale i luga o le puaa gaʻo ua maeʻa)
- 1 / 4-1 / 3 sipuni masima
- 1/8 teaspoon pepa uliuli (ia tofo)
- 2 sipuni puno pateta (suia i le masini maso)
Auala e Fai Ai
- Afai o loʻo e faʻaaogaina le satitake matutu, faʻapipiʻi le vai (poʻo le vai vevela pe afai e te pupuu i le taimi), ona togi ai lea o masologa seia toe faʻafouina (tusa ma le 30 minute mo vai malulu, puupuu mo le vevela). Faʻasusu vai inu tele mai masogi faʻasolosolo.
- Aveʻese 'au mai le puʻupuʻu, ona tipi lea. Faaopopo i se pesini tele.
- I le taimi nei, faʻasusu le uʻu eleele e faʻaaoga ai le tua (poʻo le lemu) o le naifi e faʻamalosi ai. Faʻaopopo meaʻai i totonu o le pesini tele ma pulou pulou.
- Tipi vao ma aniani lanumeamata, ona faaopoopo lea i le pesini ma le puaa. Faʻasao ni aniani lanu meamata mo le teuteuina.
- Afai o loʻo e faʻaogaina le faʻaoʻoina o le paʻu, faʻapipiʻi le paʻu mai le mea totino ma kuka lelei, poʻo le faʻafefe. I se isi itu, faʻaaoga muamua le togafiti faʻamafaʻailoga muamua i totonu o masini. Faaopopo i ai i le paluga o aano.
- Faʻafefiloi i le soya saumalie, faʻalologo, sima sesame, masima, ma le pepa uliuli. Uʻu le pateta pateta (po o le puletini o sana) i luga o le kulimi o aano o manu ma pipiʻu lelei lima.
- Saunia le steam ma amata vai inu. Fuʻu le kulimi o aano o manufasi i le 2 pe 3 tamai patties, faʻalagolago i le tele o lau steam, ma tuʻu i luga o se ipu laulau.
- Tuu le ipu i totonu o le steam ma le pusa vavala mo le 10 i le 15 minute i luga o le vevela seia uma ona kuka le aano ma fufulu sua.
- Faatautau patties ma teuteu i le suauu sesame faaopoopo (filifiliga), ma gaʻo lanu meamata.
E mafai foʻi ona faʻaaogaina lenei meaʻai i le puaa e avea o se meaʻai, pe mafai ona faʻavasegaina mo potlucks e ala i le faia o ni vaega laiti. O se faʻaopoopoga sili foʻi i le Iunivesite bento lunch .
Meafaigaluega Faapitoa:
- Steam
Fua Faʻatatau:
Taumafai e teu ai se mea totino faʻamaʻi muamua i totonu o se masini, maua i le maketi Iapani poo Asia.
O sefe puʻe aisaitasi o se fale faʻapitoa Iapani e manaʻomia ma faʻaaogaina e teu i totonu o faʻatau.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 24 g |