O le Kebabs o loʻo masani lava o ipu i le itu i sasae lea na faʻavae muamua i luga o meaʻai ma fualaau faisua na gaosia i luga o skewers. Ae o nei aso e mafai ona faatumulia na skewers i se ituaiga meaʻai eseese mo mea matagofie ma se mea malie.
Nai lo le sanuisi falafali masani i se pita, aiseā e le faʻafefete ai pe kuka ai fualaau aina ma tautua i luga o skewers faatasi ai ma polo fala fala? O se manatu lelei ma le soifua maloloina e mafai ona faia mo se mea e fai ai le pusa o le aoauli pe a toe foi tamaiti i le aoga. Na o le teuina o se saukasi taʻanoa e tafe i luga ma fiafia ai!
Mea e te Manaomia
- Mo Falafel:
- 1 ipu ipu moa ua uma ona fufulu, fufulu ma faʻafefe
- 1/2 aisa, fufulu
- 2 cloves garlic, peeled
- 3 punetini faʻatoʻa cilantro (poʻo le pasili)
- 2 sipuni faʻatoʻa fasia pasili
- 1 teaspoon eleele kumuni
- 1 teaspoon tao tao
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- 1/4 ipu uma falaoamata faamoemoe
- Faʻasalaga: Laʻau mumu pepa (po o le tofo)
- Mo le Tahiti Sauce:
- 1/4 ipu pasene faapipii
- 1/4 ipu vai
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1 leu lelelele (kukaina)
- Mo le Kebabs:
- 1 lanu mumu (fefiloi ma mafolafola)
- 1 ata pepa (lau filifiliga o le lanu, fatuina ma tipi ile tusa ma le 2 "fasi pepa)
- 1 ipu tomati faapelepele
- 1 sipuni tele o le olive olive
Auala e Fai Ai
Fai le falafel i le faaopoopoina o moa masi, aniani, kalaka, cilantro poo le pasesa, kumine eleele, tao paʻu, masima, pepa uliuli, falaoamata ma mea mumu mumu, pe afai e faʻaaogaina. Mamae seia oʻo ina sili atu le lamolemole o le paluga ae e le manaʻomia le sologa lelei. Refrigerate mo le tusa ma le 15 minute.
Aʻo faʻamalulu le fala fala i totonu o le pusaaisa, fai le tahini e ala i le tuʻuina o le sima, suamalie, sua o le lemon, kalama kuka, masima ma le pepa i totonu o se pesini.
Laveʻa le vevela i le 400 tikeri. Togi le siʻi, logo ata ma tamato i le olive olive ma le vaitau ma le masima ma le pepa. Faʻalafola i luga o se pepa tao i luga o le pepa tao ma tao i totonu o le oven mo le 30 minute pe seia faʻamaluluina ma faʻafelanulamalie.
Faʻaopoopo le lua laulau punetini o le suauʻu i le pepa lona lua o loʻo faʻalanu i le pepa paʻu. Faʻamau le fala fala i totonu o polo, pe a ma le 1 le. taʻitasi (Sa ou faʻaaogaina se kuki) ma taʻavale lemu i totonu o le suauʻu ma tuʻu i luga o le apa. Pipi i totonu o le umu mo le 20 i le 30 minute pe seia oʻo foi i polo o se mea lanu enaena auro.
Faʻapipiʻi meaʻai i tafatafa o fualaau faisua ma fala falafel ma faʻafefe i le sauhini sauce.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 494 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 18 g |