E ui lava o le igoa lenei o le fua mo le faʻaipoipo poʻo le monkfish, atonu e faigata ona maua i lau eria e pei ona i ai i supermarkets i le itu i matu o Kalefonia! O le mea lea, matou te suitulaga lelei i vai mo le monkfish. Suia soʻo se iʻa papaʻe paʻepaʻe.
Mea e te Manaomia
- 1 lapisi lapoa kaluka
- 1/2 sipuni lemon zest
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- lafoaʻi masima
- pepa faasee
- 1 ipu vai papago mamago
- 1 1/4 lbs. monkfish (po o isi iʻa paʻu paʻu)
- 1/2 ipu olive olive (mo le faʻavelaina, tele pe itiiti pe'ā manaʻomia)
- 2 tbsp capers
- Faitalia: 1 lemoni (tapuni, mo le teuteuina)
Auala e Fai Ai
Auauna 4.
I totonu o se falai lapoa ma se mamafa mamafa, ia fry fish in approximately 1/4 inisi olive oil, browning i itu uma e lua.
Aʻo fagogo le iʻa, fai le saumalie. Grate le limon i luga o se ipu. Oona le lemoni. Seti ese uma.
Fufulu ma tafe le garlic i totonu o se paluga ma pestle ma faaopoopo le lemoni, masima ma pepa ma fefiloi, fai se paʻu. Faʻaopopo le sua o le lemon ma faʻanofo.
Liligi le suamalie o le lemon ma le uaina i totonu o le falai ma le iʻa.
Faʻasu i lalo iʻa ma faʻataga e tuʻu faʻatasi i lalo seia oʻo ina faʻaitiitia sina sau.
Faʻaopopo le faʻafefiloi i le apa ma faʻaosooso. Fufulu le vevela. Aveese iʻa mai le apa ma tuʻu i luga o papatusi. Uu sipuni i luga o le iʻa ma tautua ma le araisa po o le tao falai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 744 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 303 mg |
| Carbohydrates | 123 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 2 g |