O nei laumei mumu mumu e tumu i totonu o paʻu ma se mea e faʻafefiloi salsa. E mafai ona e filifili se salimalie, faʻalaʻau, poʻo le salsa sola mo lenei ipu e fuafua i lou tofo.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna (450 g) lanu mumu mumu
- 2 ipu (475 mL) lanumeamata lanumeamata pepa tipi i ni fasi ie manifinifi
- 1 1/2 ipu (360 mL) salsa
- 1 ipu (240 mL) lapisi gaosi
- 1 le ipu (240 mL) faʻapipiʻi olive olive
- 1/3 ipu (80 mL) uaina mūmū mūmū
- 3 cloves garlic
- 3 punetini (45 mL) lemonati
- 2 sipuni (30 mL) le ufiufi
- 1 sipuni (15 mL) suauu olive
- 2 teasusu (10 mL) oregano
- 1 sipuni (5 mL) kumumu
- 1 teaspoon (5 mL) masima
- lemoni wedges
Auala e Fai Ai
- Lautetele le lanu meamata, sukani ma le kalaka i le suāuu olive seia vaivai.
- Faaopopo le salsa, uaina, sua o le tipolo, oregano, cumin. Aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefete mo le 8 minute. Aveese mai le vevela.
- Manatu muamua. Ave fa 12 inisi ni fasi pepa alumini. Tuu le 1/4 o le mailei ile vaega taitasi. Maualuga i le 1/4 o le sauisi. Gagau pepa alumini e fai ai pepa .
- Tuu fasi iʻa i luga o le kulumu ma kuka faʻamalo mo le 30 minute. Faʻailoa ua maeʻa (vevela i totonu o le 145-150 tikeri F.) ma tautua ma lemoni.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,014 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 41 g |