Salmon i se Fuafuaga ma Rosemary

O lenei togafiti o meaʻai fuamalie maloloina e maua ai le fiafia mai le ata o le arasi ulaula i lalo ifo o le laau, ma mai i nai puaa vine i luga o le pusa. Oi, ioe ma se fualaau maloloina o le keleka foi. O lea, ia tumau i le ola maloloina, galu, ma fiafia.

Mea e te Manaomia

• 1 2-pauna / 900 g o le talo
• 8 cloves garlic, minced (faaaoga itiiti pe a fai e sili ona manaʻo i ai)
• 3 totoa totomary rosemary
• 1/4 ipu / 60 mL lemonati
• 2 sipuni / 30 mL pepa lanu moana
• 1 teaspoon / 5 mL masima (e mafai foi ona e faaaogaina le masima kosher)
• 1 le laupapa arasi e leai se togafiti

Auala e Fai Ai

Taʻu le cedar cedar i le vai mo le 30 minute. Manatu muamua. Tuu le sulu i luga o le plank. Liligi le sua tipolo i luga o le iʻa. E oo lava i le ofuina o le fusi i le garlic, salt and black pepper. Faʻamau i le pito i luga o le palupimary ma tuʻu i luga o le kulimi i luga o le vevela vevela, seia oʻo i le maualuga o le vevela o le iʻa e oʻo atu i le 145 tikeri F, i totonu o le vaega vavao. Vaʻai ia mautinoa o le laau arasi e le afaina ai le afi. E mafai ona e sasaa ifo sina vai i luga o fafie i autafa o itu pe afai e amata ona e le fiafia.

A uma ona kuka, ave ese mai le vevela ma ia e galue ma lau itu e te fiafia iai.