O le tagata Jamaica jerk o le puaa o loʻo faia i luga o le meaʻai, ae o le ata o loʻo faʻaalia i lenei fua ua kuka i totonu o le ogaumu seia oʻo ina agavaivai ma faʻapitoa. O le mea sili e uiga i puaa, e le tutusa le tau e pei o isi meaʻai, lea e avea ai ma se meaʻai tele e tautuaina ai tagata asiasi i le afiafi pe a e i ai i se paketi.
O Jerk e tatau ona vevela, o le mea lea aua e te faʻapipiʻi pepa pepa Sikot . O le taunuuga o se meaʻai suamalie ma gaʻo vevela ma se paʻu uliuli. O se mea manogi lea, aua e le faigofie ona tipi le puaa mai le ponaivi, ma le paʻu. O lea, nai lo lena, ia na o le tipiina o le pua o le puaa i totonu o ni pusi lapoa e auauna atu ai.
O le manuka jerk pork e le o se ipu e alu i le minute mulimuli. O lenei fua e manaʻomia ai lou fuafua muamua. E tatau ona e faʻaulu le puaa mo le itiiti ifo i le 24 itula aʻo leʻi fagogo.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu eleele
- fufuluina fua
- 1/2 ipu suʻisu enaena (paʻu)
- 6 i le 8
- kalu lanu
- 4 i le 6 Scotch bonnet pepa tipi (teuteuina ma fatuina, fai totigilima)
- 1 Tbsp. eleele
- thyme (po o le 3 Laau laumeme fou)
- 2 fusi
- afu (aniani lanu meamata, gutu e aofia ai, teuteu ma gaʻo i fasi 'ie 2-inisi)
- 1 tsp. eleele
- ulani
- 1/2
- t
- sp. eleele
- nutmeg
- 2 tsp. kosher salt
- 2 Tbsp. soya saumalie e susu
Auala e Fai Ai
- Tuu ni meaʻai uma, suālaʻau enaena, kalaka, Scotch bonnet pepa, thyme, scallions, onamon, nutmeg, masima, pepa ma soya soga i se mea e gaosi ai meaai. Ona, tuufaatasi seia lelei.
- Faatasi ai ma se manoa malosi, ia fua le gaʻo mamafa i luga o le tauau o le puaa i se mamanu taimana, ae aua nei tipi i totonu o aano o manu.
- Faʻaaogā lima faʻaoloa, faʻasaga ma faʻamalo se ufiufi mafiafia o le manoa moa i fafo o le puaa ma o loʻo ufitia uma lava i se ofu mafanafana. Toe faʻamago soʻo se meaʻai suamalie. O le a taofia mo le masina pe sili atu foi.
- Tuu le puaa i totonu o se apa ma faʻafefiloi ma se tapuni, pepa poʻo se afifi palasitika. Refrigerate e faʻamalu i le itiiti ifo i le 24 itula poʻo le oʻo atu i le lua aso.
- Aʻo sauniuni e kuka, tuʻu le puaa i le potu vevela pe a ma le tasi le itula pe oʻo i le vevela o le vevela. Ona oʻo lea i le umu oveni muamua i le 450 F.
- Laina se apa falala ma se pepa mamafa ma faʻaofi se faga faʻamama.
- O le puaa vela e leʻi faʻaalia mo le 30 minute i lenei vevela vevela, ona faʻaititia lea o le vevela i le 325 F.
- Pipi se isi 3 1/2 i le 4 itula, fuafua i le tele o lau uʻamea puaa . Faʻafeu malolo pe a ma le 30 minute aʻo leʻi vaneina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 95 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 740 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |