Spicy Korea-Chinese sea soup ( champong po o jjampong ) o se tasi o laʻau sili ona lauiloa i faleoloa Saina i Korea ma Koreatowns i le lalolagi atoa. E ui e le oi ai nei a latou faleaiga i moa poʻo kung pao moa, latou te tautua i le jajangmyun (nouliuli piuli) poʻo le jjampong.
O le upu jjampong e sau mai le upu Iapani mo le fefiloi, ma o le ipu lava ia na mafua mai i tagata malaga mai Saina o nonofo i Nagasaki, Iapani. O se mafanafana mafanafana o noodles, seafood, fualaau faisua, ma aano o manu i se meaʻai vevela, suamalie.
I le tele o faleaiga, o le a masani ona e vaai i le laʻau, moa, ma moa ma fualaau faisua i totonu o se ogaumu mumu mumu. E faigofie ona fai ma faigofie ona faʻafetaui lenei meaʻai mo au oe lava tofo ma mea manogi i le fale.
Mea e te Manaomia
- 1 afifi fuamoa fuamoa Saina (umi) poʻo le oona
- 6 pulu poʻo moa, fufulu mamā
- 7 ipu tīfe moa (po o le paluga povi po o le fala o le taula)
- 2 teaspoons garlic, minced
- 1 sipuni ginger, minced
- 1 sipuni kochukaru (Korea red chili pepper flakes)
- 1/3 ipu uʻamea, faʻapipiʻi lelei
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti, faʻafefe ma tapena
- 6 faʻavave le toto, vevela ma vevela
- 1/2 ipu squid, faʻamamaina ma vevela le kuka
- 1/2 karu laʻau, faʻatalanoaina
- 1 le mailei, tipi i ni fasi 'ie 2-inisi
- 1 cup Kapuni Napa, faʻalanoa i le 1-inisi inisi (e mafai foi ona suitulaga i le mea e sili ona suamalie poʻo le faʻataʻetaʻi-sliced American cabbage)
- 4 maso maso (pulou vao vao), faʻamago, toe faʻaleleia, ma faʻatalanoaina
- 2 sipuni kuka soka
- Faamasima, ia tofo
- Pepa, ia tofo
- Faʻasalaga: 1 taloni lanu lanumeamata, fatuina ma sisi
- Faʻasalaga: 1 ata lanu mumu lanu, fatu ma sisi
- Pule oe pe fai: 1 sipuni iʻa sau
Auala e Fai Ai
- I totonu o se fagu telē, kuka le puamoa (po o le talo namu ) e tusa ai ma faʻasologa o pusa. Ia mautinoa e aua le ufiufi ni laulu-e tatau ona i ai ni a latou mea. Faʻasusu ma tuʻu ese.
- I totonu o se paluga susu, aumai ni pala (poʻo pusi) ma le 2 ipu vai i se faʻala. Ufiufi, faʻaitiitia le vevela i le maualalo o le simmer ma faʻavela mo ni nai minute seʻia oʻo ina tatala matala. Faʻamaofiofi ma faʻasaoina ia manoa po o pusi. Faaopopo le tasi ipu o le kukaina o le suavai i le moa moa (po o le pipi po o le fala o le taula ).
- Fufulu se paʻu lamolemole loloto po o se lapisi lapoa.
- Saogalisi lemu ma faʻapipiʻi puupuu.
- Faaopopo fasi pepa chili pepa (kochukaru), puaa, ma aniani. Fuga.
- A maeʻa ni nai minute, faʻapipiʻi le gaogao, squid, kāloti, fulufulu, ma le fulu.
- A maeʻa ni nai minute, tuʻu ni fasi kuka (poʻo pusi), kapisi, puʻamuʻu, ma le susu.
- Aumai i se faʻala.
- Faaitiitia le vevela i le ala, faʻafefiloi ma tuʻu le kuka mo le lima 5 minute.
- Faʻaopopo sau sau soya ma masima ma pepa e tofo ai.
- Faʻamasani ni laʻau i palu faʻalaʻau taʻitasi ma le paluga ladle i luga o nifo.
O faleaiga a Korea e masani ai Korea e masani lava ona latou faia lenei mea i ni fasi keke ( danmooji , lapisi lanu samasoni lakon ) ma fasi fasi aniani mata ma se fasi faisua (e tuu i lalo le aniani).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 3,539 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 42 g |