E faʻapefea ona fai le Korea Lettuce Wraps (Ssambap)

O le letusi Korea e afifi ( ssambap ) o ni mea e sili ona lelei e faia i le taimi o le aano o meaʻai, rice, se sauce zingy ( ssamjang ) ma se fualaau laʻau lauulu lauulu.

Ssam o lona uiga o le "afifi" i le gagana Korea, ma le papatiso o lona uiga o le "araisa." E ese mai i le araisa ma le afifi (masani lava le letusi), o loo i ai se eseesega i mea e mafai ona i totonu o le pusa lima.

I totonu o faleaiga a Korea i Sisifo, e sili ona lauiloa e fai ssambap ma gagagi ( anufe lanu masi), ae bo ssam (o le uʻu puaa na ufiufi i laʻau tipeti) ma jok bal ( alamu puaa) e masani foi Korea ssam tuufaatasiga.

• 01 o le 05

  Rice Wraps

  Rice, lanu paʻepaʻe po o le enaena, e toetoe lava o taimi uma e aofia ai i le ssambap (o le mea lea o le igoa o le "araisa ua afifi"). O nisi tagata e le tuʻuina le sukaisa i totonu o latou pule (o le manava puaa na afifi i le kapeti) ae sili ai e ai i le itu.

  O nisi tagata e tiʻetiʻe i luga ole kapiti e fiafia e 'ai ssam ma leai ni suka i totonu. E mafai foi ona e suitulaga i ni laumei mimiti mo se isi ssam aafiaga.

• 02 o le 05

  Lafumanu, Pork po o Iʻa

  O mea e sili ona lauiloa mo le ssam o galbi (pusi laiti) po o beef bulgogi (o se mea e sili ona suamalie) ma o mea uma lava e lua. O nei foi taʻalo pikiniki ma fafo fafo e fiafia i ai e fai ma keke ona e faigofie ona kuka i luga o le meaʻai.

  Ae o le puaa (pei o le umu bulgogi ), iʻa lagoʻa ( hwe ), moa, ma isi ituaiga o iʻa o le sami e lauiloa i totonu o le letusi Korea.

• 03 o le 05

  Lehua Vegetables i Korean Wraps

  Lisi laulaau lanu mumu atonu o le ssam sili ona taatele, ae o isi lettuces, vavalaʻau poʻo le fufulu o laʻau tipeti ma lau kaenip e lauiloa foi.

  E le mafaitaulia isi ituaiga o ssam e ui lava, mai le milssam (afifi lamolemole manifinifi), i le ssam faia i le persimon mago.

• 04 o le 05

  Condiments ma Sauces mo Same

  E toatele e pei o ssamjang masani mo ssambap, ae e mafai foi ona e faʻaaogaina le kochujang (pepa lanu mumu) po o le daenjang (soy bean paste) mo oe.

  O nisi tagata latou te faaopoopo foi le kāpeti (kāpuni tilatilo) i la latou ssam, ae o le tele o faaopoopoga e le gata ma aofia ai le kelala mata poo le kuka kuka, pepa vevela mafolafola matala, ma fasi keke suka .

• 05 o le 05

  Auala e Fai ai Ssam

  • Amata i le laulaau o lau fualaau aina, filifili i le afa pe'ā tele tele.
  • Tuu le laulaau i lou lima, faʻaopopo se tamai araisa, faaputu meaʻai (po o le sami) i le pito i luga, ma faʻauma i se ssamjang ma isi faʻataʻitaʻiga.
  • Faʻapipiʻi le mea atoa i se mea manaia (pe tusa ma le tele o le polo polo) ma ia 'ai i le tasi anufe.
  • Taumafai ia aua nei faia uma le mea tele, aua o oe e pipii atu i ni filifiliga se lua: fufulu i totonu o lou gutu pe faʻafefe i totonu o le ssam ma faʻasalalau ona anotusi i soo se mea.