Lafu manu ma fualaau faisua i totonu o se meaʻai lanu pipi.
Auauna 4
Mea e te Manaomia
- 2 ipu alalaʻau uumi umi
- 6 laulau punetipi punipi pipi
- 4 sipuni soka saumalie
- 2 sipuni tele vine vine sukaina
- 4 teaspoons kuka enaena
- 1 teaspoon keke paʻepaʻe
- 4 punetini canola poo le pīnati
- 24 aunese (720g) lemu moa, tipi i ni fasi vela i luga o le saito
- 24 lanu meamata lanu meamata, tapuni teuteu, tipi i le afa i luga o le laina
- 2 pepa lanu mumu lanu, lalagaina
- 2 aniani, tipi taitasi i le 8 wedges ma vaeluaina i ni vaega
- 6 cloves garlic, minced
- 4 sipuni faʻasalaga totoa fou
- 3 ipu fasi lafumanu
- 3 sipuni masima, ma faʻafefiloi i se paʻu ma le 3 punetini vai
Auala e Fai Ai
1. Aumai 3 ipu vai i se vevela i totonu o se fagu. Faʻasaga i le araisa ma faʻaauau pea le faʻaosooso seia oʻo ina toe foʻi le vai i se faʻala. Ufiufi le ulo i se tapuni uʻamea, faʻaitiitia le vevela i le maualalo, ma faʻapipiʻi lemu mo le 15 minute.
2. A o kuka le kuka, faʻafefiloi faʻatasi le saumalie uliuli, soya saumalie, vine sukaisis , suka, ma le pepa uliuli i totonu o se pesini.
3. Uu se wok po o se laulau lapoa i luga o le vevela maualuga, faaopoopo 2 sipuni tele o le suauʻu, ma faʻafefete le palu mo le 5 minute.
Aveese le pipi mai le wok ma tuu i luga o se ipu.
4. Fufulu le suauu o totoe i totonu o le wok ma faʻanoanoa ia pi pi, lanu, ma aniani mo le 7 minute. 5. Faʻaopopo le kaluka ma le totoa ma le faʻafefete mo se isi minute, ona toe faafoi atu lea o le pipi i le wok. Faʻaopopo le faʻafefiloi ma le faʻasoa, ona faʻaopoopo lea o le falala ma le kuka, faʻamalosi pea, seia oʻo ina faʻamafanafana. Auauna i luga o le moega o le araisa.
Toe lolomiina ma faʻatagaina mai le MediterrAsian Way (Wiley, 2007)
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2405 |
| Aofaʻi gaʻo | 45 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 2,099 mg |
| Carbohydrates | 365 g |
| Faiga o le fiva | 108 g |
| Puipuia | 140 g |