O lapisi o le Louis Louis-style, ua teuteuina i se sua suamalie ma sa faʻapipiʻiina i se sau ma le suamalie sapalai a le St. Louis.
Mea e te Manaomia
- 2 taʻaleti gaugau Louis-style
- Mo Rubi:
- 1/3 ipu (80 mL) suauu enaena
- 3 punetilima (45 mL) lelati liki
- 3 punetini (45 mL) paprika
- 2 sipuni (30 mL) fualaʻau mamago
- 2 teaspoons (10 mL) kalu lela
- 2 teaspoons (10 mL) masima masima
- 2 teaspoons (10 mL) pepa uliuli
- Mo Sauce:
- 2 1/4 ipu (535 mL) ketchup
- 1/2 ipu (120 mL) vai
- 1/3 ipu (80 mL) apu vine pini
- 1/3 ipu (80 mL) suauu enaena
- 2 sipuni (30 mL) fualaau samasama
- 1 sipuni (5 mL) lelati liki
- 1 sipuniti (5 mL) Maea Worcestershire
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) kalu lela
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) cayenne
Auala e Fai Ai
1. Saunia le ulaula po o le gaʻo. O le ae manao e taofi le vevela e tusa ma le 225 tikeri F / 110 tikeri C mo le 4 itula (pe oʻo lava i le 6 itula, e fuafua i le vevela ma le tele o nusipepa), fuafua lelei.
2. Saunia ni afaina e ala i le aveeseina o le meataini mai le pito i lalo o 'auʻuʻusiʻu ma ia mautinoa e vavae ese soʻo se gaʻo po o aano o manu. Faʻamau faʻamafaʻi meaʻai ma faʻaaoga i luma ma tua o ivi.
3.
Tuu i luga o le ulaula po o le gao (faʻafeiloaʻi le vaʻaia: tagaʻi Ripei BBQ i luga o se Masini Suauu ).
4. Aʻo gaʻo meaʻai, tuʻu meaʻai uma i totonu o le apa ma aumai i se faʻavave vave, faʻaitiitia le vevela ma faʻapipiʻi mo le 5 i le 7 minute, faʻaosoosoina pea. Aveese mai le vevela ma tuʻu le saumalie e faʻaliliu.
5. Kuki anufe seia oʻo i le vevela ole aano o aano o manufasi e oʻo atu i le 175 tikeri F / 80 tikeri C. Faʻafefiloi ma sau fasi keke. A maeʻa pe a ma le 10 minute, ia faʻasalaga alofilima i luga ma fufulu faʻatasi ma se sau sau i le taimi o le kuka.
6. A uma ona fufulu, ona aveese lea mai le vevela, taina ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 1,364 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 15 g |