Scallops o se tasi lea o vailaʻau faʻamaonia o le faletalimalo Farani ma e fiafia i le atunuʻu atoa. E iai ni auala e kuka ai mai le mea e sili ona faigofie i le pata , pe faʻafefete foʻi i ipu e pei o lenei Scallops L'Orange. O le a fiafia tagata asiasi i lenei iʻa e taulaʻi atu i le Farani. O le sau Mastier Grand Marnier ua tuʻuina atu i le paʻu o le eleele ma le paʻu o le suauu o le suauu e faaopoopo i le faʻaleleia o le sami.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele le pata e leʻi faʻamamaluina
- 1 1/2 pauna fou, sami o le sami (mai fafo o latou atigi)
- 1/4 sipuni masima
- 1/8 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1/4 ipu faʻataunuʻu
- 2 sipuni tele Grand Marnier
- 1/2 ipu vai moli
- 1/4 cup crème fraiche
- 4 sipuni tele Tinisi o le tomato fou
- manoa Green tapaa vao (lanu meamata)
Auala e Fai Ai
E faʻapefea ona faia ni paʻu moli le moli:
Vaʻaia se laulau lapoa i luga ole vevela-maualuga vevela. Salu le pata i luga o le ufiufi seʻia faʻamalamalama lemu ae le mu.
Vaʻavaʻavaʻa le vaʻai ma le masima ma le pepa uliuli ma tuʻu i luga o le laulau mo le 2 minute i itu taʻitasi ma le faaeteete e le ufiufi ia i latou, e tatau lava ona faʻamaluluina i le paʻi pe a paʻu i le ogatotonu.
Faʻaliliu le 'apa i luga o se ipu ma faʻafefiloi i le pepa.
Faʻaliliu le 'apa i luga o se ipu ma faʻafefiloi i le pepa.
Faʻaitiitia le vevela i le laititi ma faʻavave le paʻu o meaʻai i totonu o le laulau mo le 4 minute. Faʻaopopo le Grand Marnier, o le sua moli, ma le crème fraiche i le pusa ma faʻataga le paluga e faʻapipiʻi mo le 4 minute seia oʻo ina vavao sina mea. Aveese le suauu moli kirimati mai le vevela ma faʻaopopo nisi o tamato mimiti ma faʻaoso malie.
Ave le moli lanumoli ma tamato i luga o se ipu mafanafana mafanafana, ia faatulaga se tele o vao vao i se sitaili lautele i le ogatotonu o le ipu ma ia faatulaga ni nai pito i lalo o lanu meamata pe auauna atu ia i latou i le itu. Fufulu ma chives ma auauna vave. E le mafai ona kuka i le taimi muamua, o le mea lea o lenei ipu ua faia i le minute mulimuli ma tautua i le taimi e tasi e maua ai le mea aupito sili ona lelei ma ia fiafia i le mea vaivai o le selu.
O nei meaʻai i le lanu moli kirimoli o le sau fua e faia ai le fa tautua.
Fautuaga mo Auaunaga mo Lau Sea Scallops:
- Faʻatau - popu sikellops i le ogatotonu o le ipu ma auauna atu e siosiomia e le supa
- Auauna i luga o se moega o pateta pateta poo le araisa pilaf
- Mea suamalie i kāloti kuka ma le kuka
- Varia le meaʻai e ala i le faʻaaogaina o le Grand Marnier mo Cognac ma tuʻu le moli.