O Tamarind o se fualaau suamalie ma le suamalie lea e ola i laulaau lanu enaena tele i luga o le laau tamarind , o se laau fua masani e tupu i Asia atoa ma Mekisiko (tagai i ata o pusa i lalo). Ua aveese le fua mai le pulu ma e tatau ona vavaeese mai fatu ina ia mafai ai. O le tofo o le fualaau suamalie e matua vevesi lava, o lea la o le fua o loʻo e faia o le a manaomia ai le suka poo se ituaiga mea suamalie. O le tino o le tamarind e matua paʻu ma faapipii tutusa, ma o le lanu o fua o le tamarind e lanu enaena.
I le kuka Thai , e faaaoga le tamarind mo ipu eseese, mai le lauiloa Thai Thai i iʻa ma moa. O Tamarind o se mea masani i totonu o Initia ma Mexican cuisines.
O le a le Tamarind Paste ma o fea e mafai ona ou faʻatau ai?
O le Tamarind faapipii na o le fua (vavae ese mai le pulu ma fatu) o le laau tamarinda ua faia e avea ma pusa e kuka ai le kuka. E sau i totonu o se fagu poʻo se palasitika e pei o se pusa tioata ma se tasi o fagu e foliga mai o le a e manaʻomia mo se taimi umi lava, aua o le paʻu e masani ona malosi ma faʻamalosi. O le Tamarind faaputuga e mafai ona maua i nisi o faleoloa Saina / Asia, ae atonu o le ae sili atu le manuia o le faatauina o le tamarind paste i faleoloa Initia. E mafai foi ona faatauina i luga o le initaneti (tagai i le Buy Tamarind Paste).
Auala e Fafaga ai Tamarind Paste + Recipes!
O le Tamarind faapipii e faigofie ona faʻaogaina ma le fua saʻo (silasila i lalo mo nisi o Thai thapi). Naʻo le toso ese mai fafo o le fagu ma faʻaopoopo saʻo i lau fua.
O le Tamarind faapipii e masani ona kuka i isi mea, ae mafai foi ona fefiloi i ni laʻau e le faʻasalaina ma chutini. O le mafiafia ma le malosi o le tamarind paste eseese eseese e faalagolago i le ituaiga oe faʻaaogaina. Afai o se paʻu paʻu, e tatau ona e faʻaopoopo nisi mea ina ia mafai ai ona maua le tofo saʻo. Taumafai-suʻe lau fua e maua ai le paleni lelei paleni, faʻaopoopo atili pasene pe sili atu le suamalie seʻia e fiafia i ai.
Le Auala e Faia ai Oe Lava Tamarind Paste i le Fale
E mafai ona faʻatau mai pamarini tamarind mūmū i pusa manino i faleoloa meaai Asia / Saina. E tatau ona tatala pulu ma aveese le fua. Tuu fua i totonu o se vaʻai ma sina vai itiiti (3 i le 4 le vai i le 1/4 ipu fua) ma simmer 10 i le 15 minute e faʻamalulu ai. Aveese mai le vevela ma faʻaaoga le pito i tua o se sipuni poʻo se pateta pateta e faʻafefe lemu le fua i le pito i lalo / pito o le apa. Ona aʻafia lea e maua se vai enaena. Faasolo i luga o le fualaau aina e ala i le suauu ina ia maua ai le tele o pulupulu pe a mafai i totonu o le vai ao taina ese fatu. Ua saunia nei lau pasa pasene e faʻaaoga. Manatua o pastas falemalie e le o le malosi-tofo pei o le fagu fagu, o lea atonu e manaʻomia ai le faʻaopopo atili i lau fua e maua ai le meaʻai e tasi.
E i ai ni mea faʻapitoa mo le Tamarind Paste?
Ioe, e lua mea lelei e lua. O le vinega o se mea masani e sui ai le tamarind ma galue lelei i ipu e pei o le Pad Thai Chicken . Afai o lau fua e manaʻomia ai le 1 tbsp. tamarind, faigofie ona suia i le 1 tbsp. vineta. O le mea lona lua e suitulaga o le sua suamalie fou. Sui 2 tbsp. lime suamalie mo 1 tbsp uma. tamarind paste. E sili atu le lelei o mea uma e lua pe afai o le aofaiga o le pasta pasi o le 2 tbsp.
pe itiiti. E leai se sui e galue lelei pe afai o le fua e te manaʻo e faia e faʻavae i luga o le meaʻai e pei o le fua o le numera tasi (e pei o lenei Thai Tamarind Fish ); i lena tulaga, o le ae manaomia le tulituliina o sina paʻu paʻu.
E tele naua mea e mafai ona e faia i le tamarind, ma o le a e maua ai le tofo e matua mauoa ma tulaga ese-tofo. O Tamarind o se meaʻai maloloina e kuka ai. Fiafia!