Tom Yum paste e tatau ona avea ma meaʻai mo Tom Yum soup , ae e manaia foi e pei o se sami. E fai mea ofoofogia ma ituaiga uma o moa, iʻa, ma iʻa ma iʻa. Naʻo le paʻu i luga o lenei meaʻai-faʻafefe faʻafefe, ona tao ai lea, tao-fry, poʻo se meaʻai mo se ipu e taina ma le fiafia Thai ! E faigofie ona fai le paʻu - na o le sasaina i luga o lau mea taumafa meaʻai po o se meaʻai meaai. E sili atu le soifua maloloina nai lo faleoloa a Thai faasasao po o vaʻavaʻa ma tofo umi sefulu taimi.
Mea e te Manaomia
- 1/4 cup finely minced
- lemongrass (fou pe saunia frozen; e maua i faleoloa a Asia)
- 5 cloves garlic
- 1 tamaʻi lima totoa (poʻo le gagalgal, tapena)
- 1 lanu mumu fou (munilanisi, poʻo le 1/2 i le 1 tsp mago pepuni poo le pepa cayenne)
- 1/2 ipu kesi coriander / cilantro ma gaʻo (meaʻai fou)
- 2 tbsp.
- iʻa fagota (avanoa i faleoloa o Asia)
- 1 tbsp. fuālaʻau manogi
- 1 tbsp. soya soya
- 1/2 sip.
- paʻu paʻu (avanoa i faleoloa a Asia)
- 1/4 ipu fufuluina o le sua suamalie
- 3 faaputuga tsp.
- pama pama (po o le suka enaena)
- 2 i le 3 spring (aniani)
- 1 i le 2 tbsp.
- niu niu (fai i luga ina ia faʻafefiloi faigofie, afai e te manaʻo i se paʻu mafiafia, aua le faʻaopopoina)
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma i totonu o se mea taumafa meaai laitiiti po o se meaʻai meaai. Faʻafefiloi e faia se mea manogi Tom Tomas o le mea manogi.
Fautuaga mo le Faʻaaogaina o lenei Spice Paste
- O lenei pasta e sili atu ona lelei i luga o fagota po o steaks, salu ma isi shellfish, poʻo se moa poʻo ni meaʻai puaa ao leʻi fufulu. Faʻatasi ai ma iʻa ma iʻa, e leai se mea e tatau ona faʻafefe (o le suamalie o le lime o le a amata ona kukaina iʻa ma iʻa) - na o le paʻu i luga o le paʻu ma kuka i le taimi lava lena.
- Afai o le kuka mo le lua, ia faʻaaoga na o le afa o le pasta e avea o se vai faʻalanati ma faʻasaʻo isi mea e fai ai se meaʻai suamalie. Tuu le afa o le paʻu i totonu o se tamai vaʻa. Faʻaopopo le 3 i le 4 sipuni tele susu o le niu poʻo le kulimi fou. Faʻaosooso aoe aumaia le saumalie i se malamalama faʻamalamalama (aloese mai le kuka, pe o le ae leiloa le tofo fou o lenei sauʻai). Aveesea lau taʻavale, pe galue i le itu. E tutusa lelei le fiafia i luga o araisa po o pateta fou .
- Mo le faʻaaogaina o lenei paʻu mo le supa, aumai se pusa o meaʻai moa lelei i se faʻala. Faʻapipiʻi le meaʻai faʻapipiʻi sina sipuni laʻititi i le taimi, suʻega suʻega aʻoe alu, seia e fiafia i le meaʻai ma le mea manogi. Faʻaopopo sau sauʻai nai lo masima pe a manaʻomia. Faʻaopopo le agavao po o le tofu, faʻalautele fualaau faisua. O susu susu e mafai ona faʻaopopoina mo se kuka suamalie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 589 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 14,458 mg |
| Carbohydrates | 97 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 25 g |