Mo le lalani Thai ma le sauʻai e tofo moni ma e faigofie ona fai, taumafai se tasi o nei meaʻai suamalie! O le faia o lau lava tafaʻi Thai poo le sau sau e le faigata, ma o le a sili atu ona lelei iʻuga e sili atu nai lo le ituaiga faʻatau oloa. E le gata i lea, talu ai o loʻo e faia oe lava ia, o le a sili atu le maloloina oe Thai faasasaʻo lea e tofo ai foi. Faaaoga nei falaoamata ma sau sau e faia ni ituaiga meaʻai Thai, mai le pisi i ni mea totino i mea e sili ona e fiafia i ai. Ioe!
01 o le 10
Thai Green Curry Paste Lulu Green Green Curry Pasili. Copyright Darlene A. Schmidt, 12/11/09
O le lanu lanu meamata a Thai o se mea e faigofie ona fai, ma e sili atu le soifua maloloina ma sili atu le suamalie nai lo le ituaiga faʻatau oloa. Faʻaopopo i au meaʻai e sili ona e fiafia i ai poʻo iʻa, fualaʻau, fualaau faisua, tofu, poʻo le kulutenisi o le saito, o lenei pasta o le a fatuina ai ni pupuʻu. Po o le faʻaaoga foi e fai ai ni mea suamalie poo sou susu.
O le lanu samasama lanu samasama e sili ona lelei, o le ae manao e faʻataʻitaʻi i ni aano o aano o manufasi, iʻa, meaʻai, meaʻai ma soup recipes. O lenei lanu samasama lanu samasama ua faigofie ai ona saunia vave le meaʻai a Thai ma sauni vave, aemaise lava pe afai e te faia le pasta i luma atu o le taimi ma teu i totonu o le pusaaisa.
O le Thai Thai curry paste le fua o le MEASAGA e faia mai le sasa. O le faapipiiina o le faapipii fale e faia mo le tele o pusi, ma e sili atu foi le soifua maloloina. O le paʻu uumi lanu mumu e faia mo le tele o curry Thai, e aofia ai moa curry ma fua o le sami, laʻau pipi, meaʻai vavalaʻau, ma le talo.
04 o le 10
Thai Penang Red Curry Paste Thai Penang Curry Chicken, faia i le Penang Red Curry Paste. O lenei lanu vevela Thai lanu uila e faapipii ai fua o fua mai le itu i saute o Thalani ma ave faatasi ai ma mea manogi mai Malaysia, Burma, ma Initia (Penang o se setete i Malaki i matu). Taumafai e faʻafefiloi le laumei lanu moana a Thai ma lau filifiliga o pipi, moa, tofu, kulupeni vine, poʻo pi ma fualaʻau - o le a e fiafia i lona manogi ma le faʻafefiloi tulaga lelei!
E ui lava e mafai ona e faʻatau le lauiloa Thai Thai i le "nam prik pao" i le tele o faleoloa o Asia, ou te fiafia e faia ni aʻu lava fale. O lenei auala e leai ni faʻatoʻaga ma ou te faaopoopoina laʻu lava suauu lelei. E faitau selau lomiga o le namer nam prik pao i Thailand - o kuka taitasi e fai ai lana lava auala, o lea ia fiafia e faataitai i lenei fua ma faia ia oe lava.
Nai lo le faatauina mai o saula tili suamalie, taumafai e faia lenei fua faigofie! E na o ni nai minute e faʻapipiʻi ai, ma e mafai ona e mauaina mea uma e te manaʻomia mo lau falemaʻi poo lau supermarket i le lotoifale. E maua ai se tulaga sili ona lelei mo le tele o ipu Thai - sili ona lelei i ni noodles, faʻatasi ai ma moa, iʻa ma iʻa. E ese le matagofie e pei o se faapaologa mo le kukaina po o se togi mo meaai taumafa. Taumafai i ni iʻa gaʻo, moa, moa, moa, alavai, taʻavale fou, ma isi ... Fiafia!
E ui o le tele o faʻamatalaga i Western's sauce e fai i le pipi pīni, o le meaʻai sauʻai Thai e fai ma meaʻai e amata ile fagu moni - ma o le ae tofo i le eseesega! I le taimi lava e tasi, e sili atu ona faigofie ma vave ona fai. E mafai ona faʻaaogaina lenei saulani pīni mo ni faʻamoemoega eseese, mai se sipuni mo veggies i se saumalie mo moa po o le paluga povi. Pe faʻaaoga foi e faia ai se kulimi malulu malulu malulu poʻo se fola.
08 o le 10
Easy Thai Mango Sauce / Malosi Fresh Mango sauce - ofoofogia ma le latalata i soo se mea !. Copyright Darlene A. Schmidt
O lenei Mango Sauce / Malosi e faigofie ona fai, ma e masani lava ona maua ni iloiloga faiva pe a ou galue i ai. Faʻaaoga e avea o se togi mo le galolala kuka (sili i le popo o le niu!), Mala, tautau punavai po o taʻavale fou, poʻo soʻo se mea e te fia faʻaaogaina. E mafai foi ona e faʻaaogaina lenei manuka sau i le faʻavevela e pei o le manuka moa po o le moa faʻasusu.
09 o le 10
Thai BBQ Sauce D.Schmidt O lenei sauʻai Thai ThaiQce sauce e faigofie tele ona fai, ma e sili atu nai lo faʻatau faʻatau oloa (e sili atu le soifua maloloina ma le taugata!). O se manulele pisapisao ma le suamalie lea e lava mea manogi e fai ai a outou meaʻai, iʻa po o iʻa, 'afa, pe na o le fagafulu elemene tuai e fiafia i le taumafanafana taumafa.
10 o le 10
Thai Tom Yum Paste Copyright Darlene A. Schmidt O lenei Thai Tom Yum pasta ua sili atu nai lo na o se mea faʻapitoa mo Tom Yum soup. O se faapaologa matagofie foi lea e ofoofogia ai ituaiga uma o iʻa ma iʻa, moa ma puaa. Naʻo le paʻu i lenei meaʻai-faʻafefiloi mea manogi faʻafefiloi, ona fai lea o le tao, fala-fry, poʻo le meaʻai mo se ipu e pese faʻatasi ma le fiafia Thai masani. E fiafia tele loʻu aiga i le avea o se taʻeleleni mo paʻu tao moa tao.