O lenei fua mo le koláče e mai Ann Beran, Rita Varilek ma Brenda Underberg oe na faʻaalia le aganuu o le taoina o nei taʻaloga tuai Czech i Aso Tusia i Tabor, SD. O lenei faafiafiaga na faia ia Iuni i tausaga uma e ola ai le talatuu o uluai Czechs na faavaeina lenei tamai South Dakota i le 1869. O aso Tesema e matua auai lelei, AAA e lisiina o se tasi o le pito i luga o le 20 Iuni i le malo.
Czech sielace , e pei foi o le kolache ma le kolachy , o le fefete-o luga o le paluga o paluga ua tumu i fua o fualaau suamalie, ma, o nisi taimi, o se mimiti po o se toso. O nei mea e le tatau ona fenumiai ma le Kolaczki Polani , lea e le o le fefete-ae na sili atu ona tutusa ma Polish drozdzówki .
O le upu koláče e sau mai le koláč poʻo koláček , lea e na o se upu lautele mo "keke." Ae mai le kolo , o lona uiga o le "liʻo" poʻo le "uili," o le foliga o nei keke ia o se ulugalii faaipoipo muamua. I nisi vaega o le Iunaite Setete i aso nei, aemaise lava i Texas, ua avea le mafuiʻe ma mataupu lelei ma pati ma sisi, ma isi masini.
O lenei fuataga e manaʻomia mo le vave faʻaleleia o pateta, e foliga mai e le masani ai, ae o le tele o fualaau e masani ona maua mo masini pateta i le paluga, o lea ua na o se mea faʻaonapo nei. E pei o le faʻaaogaina o se mea e faʻaleleia ai le faʻavavevave e faʻavave ai mea!
E mafai ona e faʻatumu nei meaʻai i falesa fale poʻo se mea e sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- Fugalaau Malu:
- 2 afifi (4 1/2 teaspoons) lesemago malolo malosi
- 1 teaspoon suka
- 3/4 ipu vai mafanafana
- 2 ipu susu susu
- 3/4 ipu faʻatoʻa vave pateta
- 1 sipuni masima
- 3/4 ipu suka
- 2 fuamoa tetele
- 1/2 ipu suauu
- 4 i le 5 ipu ipu falaoamata uma.
- Faatumu:
- Poppyseed Kojo Faatumu le Fua
- Streusel Topping:
- 1/2 ipu falaoamata uma
- 1/4 ipu (2 aunese) pata
- 1/2 ipu suka
- 1/2 ipu finu tapuni gaʻo (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Le faia o le paluga: I totonu o se pesini laitiiti, faʻasese le fefete ma le suka i le 3/4 ipu vai mafanafana, faʻafefiloi ma se tui. Tuu ese.
- I totonu o se mea faʻaleleia poʻo se mea e gaosi ai mea taumafa, tuu le susu mafanafana, pateta potato, salt, 3/4 cup sugar, eggs, and oil. Faʻafefiloi seia oʻo ina faʻafefiloi.
- Tuu 4 falaoamata falaoamata i totonu o se pesini tele poʻo se pesini faʻafefiloi e faʻapipiʻiina i se paʻu papa. Faʻaopopo le faʻafefiloi mai le pata ma faʻafefiloi. Faaopopo le fefete ma oʻo atu i le 1 faaopoopo ipu ipu falaoamata pe afai o le paluga e pisi tele. Faafefiloi seia maeʻa le paluga. O le a tumau. Ufiufi i afifi paʻu filo ma tuʻu i luga seia faaluaina.
- Faʻaaogāina o se kuki poto, ia tuʻuina atu ni fasi paluga tutusa, ma taʻavale i totonu o se polo. Faʻaofi i luga o paluga paʻu, pusa ma le suauʻu ma le ufiufi i le afifi palasiti ma ia tulaʻi seia toetoe a faaluaina.
- I le taimi nei, fai le taamilosaga. I totonu o se pesini toto, tipi 1/4 ipu pata i falaoamata ua palu ma le suka ma le niu (pe afai e faʻaaogaina) seia oʻo ina tupu mai le pala. Tuu ese. Faʻaaoga le pito i lalo o se tioata tioata po o ou tamatamailima, ia fai se tafaoga i tumutumu o le kogi ma dollop i lau mea e fiafia i ai. Faaopopo le streusel i luga ma tao mo le 11 i le 12 minute.
- Aveese mai le ogaumu ma le pulumu o itu o le sami faatasi ai ma le faʻafefiloi o le 3 sipuni tele vai vevela ua faʻafefiloi ma le 1 sipuni gaʻo, poʻo le pata omea. O nei mea o le a malolo lelei, ae, ona e le oi ai ni faʻasaʻo, o le a vave ona vavave i le vevela vevela poʻo le taimi e faʻavelaina ai le vai, ae taumafai e suʻe faʻamafanafana i latou e faʻamafanafana i latou mo se tofo pusa.