O lenei fua o le faʻasaga vine e faʻaaogaina ai le faʻanoanoa mo le po e tasi (toso le taimi) ma le pectin i totonu o le fale ina ia faʻaititia ai le maualuga o le suka ma le taimi o kuka. O le iuga o se siama lanu lanu ma faʻafefeteina lea e faʻamaonia ai le fua o loʻo faia. Matou te fiafia i le meaʻai a Jam e faʻaaoga ai pectin fale ma matou iloa foi o au malolo.
O fualaʻau o se fualaau maualalo pectin, o lona uiga latou te le sologa lelei i latou lava. Ae o le faaopoopoina o pectin pisinisi e masani ona manaʻomia le faaopoopoina o le suka tele. O le filifiliga o se taimi umi e kuka ai le kuka.
O lenei fuataga o se auala sili lea e fai ai le vaomago e aunoa ma le faʻatau pectin pe faalagolago i luga o le mamafa o le suka poʻo le taimi umi e kuka ai, lea e mafua ai le le maua o le tofo ma le lanu.
Mea e te Manaomia
- 4 pauna strawberries
- 1/2 ipu pectin (meafale
- citrus pe
- apple pectin )
- 2 1/2 ipu suka
- 2 sipuni lemoni (pe 1 le sipuni
- cider vinegar )
Auala e Fai Ai
- Fufuluina fualaau ma selesele ese o latou hulu (pusa lanumeamata). Afai o tamaʻi strawberries e laʻitiiti lava, tuu ia i latou uma. A leai, ia momoe i ni afa po o ni 'afa. E lelei foʻi le faʻaaogaina o fua tipi mo lenei fua.
- Tuu fuālaʻau faʻamamaina i totonu o se ipu e leai se faʻaoga. O lona uiga e leai ni iron, alumini, poʻo se 'apamemea e le faʻaalia, e mafai ona iu i se paʻu pogisa, faʻamalo. O fagu faʻamaʻi, silasila mama, ma Pyrex poʻo isi tioata-faʻamaonia tioata e lelei.
- Faʻaopopo le suka ma faʻafefiloi lelei. Ufiufi ma le pusaaisa mo le 8 itula poʻo le po. O le umi o le maleration e faʻaitiitia ai le taimi o le kuka i le taimi mulimuli, e mafua ai se fualaau aina, sili atu le susulu ma le lanu paʻu .
- Seteli le fagu fagu e ala i le faʻauʻuina i totonu o le kuka vai mo le 15 minute. Aua nei faʻapalapala le faʻafefiloi o le fagu ae ia tuʻuina i totonu o le vai vevela ma fagu pe a uma ona e tape le vevela.
- O le strawberries o le a faʻasaʻolotoina le tele o a latou suamalie i le taimi o lo latou oti. Faʻamalosi le suavaia o vine ma a latou suamalie e faʻamalieina ai soʻo se suka e leʻi faʻaaogaina.
- Faʻasaga i le pectin falemaʻi ma le sua o le tipolo poo le vailaau vailaʻau.
- Tuu le ipu i le paluga vine i luga o le vevela vevela ma kuka, ma faʻaosooso, seia oʻo i le taimi o le paluga e oʻo atu i le pito o le togi .
- Vaʻai le siaki i totonu o fagu vai, ma tuʻu ai le 1/2-inisi le ulu i le va o le pito o le jam ma le pito o fagu. Vili i luga o tapuni.
- Faʻagasolo i totonu o se vai vai vevela mo le 5 minute. Afai e te faʻaaogaina le 2-fasi launiuga, aveese ia fagu mai le vai taele vai inu ma faʻamalo lelei, leai se faʻalavelave. Afai e te faʻaaogaina le 1-fasi pepa faʻapipiʻi , aua nei e aveesea fagu mai le ulo ae ia faʻamaalili lelei i totonu o le vai.
E mafai ona teuina ato i totonu o le vevela o le potu, ae tatala loa, i totonu o le pusaaisa e pei lava ona e faia i le fale e teu ai-faʻatau. Faʻailogaina, o le a taofia le siaki mo le 1 le tausaga. E saogalemu pea le siama pe a uma lena mea, ae o le uiga o le a le maualalo.