Le Auala e Maua ai se Tamai Mamoe Totonu i luga o le Spit

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Tamai Mamoe Faʻafeiloaʻi Spit-Rasted Lamb of Greek Easter

O le kukaina o le mamoe Paschal o se aganuu Eleni lea e faia ma le fiafia tele ma le fiafia. A maeʻa le fitu vaiaso o anapogi ma meaʻai, aiga, ma uo e potopoto faʻatasi mo se tausamiga tele, o le pito sili ona taua o lenei nofoaga faʻapitoa masani.

O le tosoina o le tamai mamoe i luga o le feanu o se galuega e masani ona faia e alii o le aiga oe fiafia fiafia i le feanu pe souvla ao taina le uzo ma fiafia ai i ni masi po o ni meaʻai.

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Aoina Au Meafaigaluega ma Meaʻai

O le laasaga muamua i soo se fua e mautinoa o loʻo i ai mea uma o loʻo i luga o le lima. O le tofoina o le mamoe atoa i luga o le feanu, o se faagasologa uumi, ia fuafua e faʻaalu pe a ma le fa i le lima itula i luga, fuafua i le tele o le tamai mamoe.

Malamalama se taga e tasi o le malala i le ogatotonu o le feanu. Saunia le paluga o paluga aʻo faʻamafanafana malala. O lenei ua e sauni e teu le tamai mamoe.

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Taimi o le Tamai Mamoe

Ufiufi se laulau poʻo se galuega tele ma luga o taga paʻu palasitika. Fafo le tamai mamoe i ona tafatafa ma fai ni atigilima ma fafo ma ni pito tipi o leona e lua. Uu le tamai mamoe i le suauu olive, ona oʻo lea i lea vaitau i le masima suamalie, pepa lanu uliuli fou, oregano malogo, rosemary, ma le pasili.

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Faʻaofi Slivers of Garlic i totonu o le Paʻu

Faia ni mea laiti i lalo o inisi i totonu o le paʻu e faʻaaoga ai le pito o le naifi. Faʻasoa fasi pepa o le kālati paʻu e faʻaleleia ai aano o manu. Ona tatala lea o le tamai mamoe i luga ma toe fai le togavao i le isi itu.

Skeweru ma faʻamauina le tamai mamoe i luga o le feanu. Faʻaaogaina o le "U" e lua poʻo le pasiina o uili e lua i tafatafa o le skewer ma o le alu ese o le pito i tua o le tamai mamoe e taofia ai le mamoe mai le taamilo pe a liliu i le feanu.

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Faʻatoʻa le Faʻamasinoga ma Lauva, Lemoni, ma Garlic

O mea taumafa na gaosia ai le afu, suamalie lemoni, ma le sliced ​​garlic i totonu o le lua o le tamai mamoe. Sefe ni nai lala o le rosemary mo le fafagaina o le mamoe i le taimi o kuka.

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Faʻailoga le Faʻatasi ma le falaoa

Faatumu le isi vaega o le lua i fasi falaoa ua kuka i le uaina. O lenei mea e faʻafefe ai le gaʻo gaʻo ma faʻataga ai le uaina e fufulu ai aano o manu mai totonu.

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Faʻasolo lelei le Faʻamasinoga Faʻapuina i Twine

E taua le vaʻavaʻaina o le puipui faʻamau faʻatasi ma le masaga ina ia le seʻe le meaʻai i le taimi o kuka. E mafai ona e faʻaogaina le nila-isu e tuʻu ai se atigilima mafiafia e faʻapipiʻi ma twine mo le galuega. O le aʻoaʻoina o le auala e le faigata, ae atonu e manaʻomia ni nai taumafaiga e faʻamaʻo le saʻo.

Ia mautinoa ia fufuluina ou lima ma solo le tino ma soʻo se fagu vai e te ono aʻafia ai i ou lima. Ona tuu lea o le tamai mamoe i luga o le pito i lalo i malala ma amata ona kuka. Faʻapipiʻi solo le lapoa faataamilo i vae e faʻamau ai le tamai mamoe i le skewer. Cook i le pito maualalo mo le 30 minute.

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Faʻavae le Meat I le 15 minute

Faʻamalu le skeweri i se tulaga maualuga pe a uma le 30 minute o le kuka i tafatafa o malala. Faʻaauau le vevela e ala i le faʻaopopo i le ono i le valu kariota faʻamalosi i soo se taimi. E mafai foi ona e faaopoopo atu le mamafa i le malala mo se tofo ulaula.

Paʻu i totonu o 15 minute uma e teu ai aano o manu.

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Faʻafoe lemu o se Faʻasologa Umi

E mafai ona e faʻamoemoe e tunu se mamoe e 25 i le 30-pauna mo le fa i le lima itula. E mafai ona aveese le tamai mamoe mai malala pe a tuu i totonu o le vae / alofilima aano o le aano o le thermometer 170 F (63 C). Faataga le aano o manu e malolo mo le itiiti ifo ma le 15 minute aʻo lei vaneina.

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Sisi, Auauna, ma Fiafia

E faigata tele ona aloese mai le sisiina o se fasi lanu po o le lua o le paʻu mafiafia ma aano o meaʻai aʻo leʻi tuʻuina le ipu o meaʻai na vaneina i luga o le laulau 'ai.