Afai o loʻo e suʻe se kebab ma se tui, o le mea lea! O le Tamai Mamoe o loʻo faʻamatiina i se mea faʻafefiloi o meaʻai, ma faia ai se tamai mamoe faʻasalaina lebab.
Mea e te Manaomia
- 2 lbs lamb fillet (tipi i 1-inisi inisi)
- 2 lanu meamata
- 2 sima
- keke peleti
- 2 aniani
- Mo le Marinade:
- 2 sipuni tele
- lemonati sua
- 1/2 ipu olive olive
- 1 teaspoon keleni (minu)
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/4 teaspoon turmeric (poʻo le sili atu, e fuafua i le malosi o le mea e te manaʻo ai)
Auala e Fai Ai
- E oʻo i le 24 itula ao leʻi faʻafefiloi, faʻapipiʻi mea taumafa faapalaga ma liligi i totonu o le pusaisaisa.
- Faʻamasani tamaʻi mamoe i totonu o le sami ma faʻavevela seʻia oʻo i le taimi e sauni ai. Ia mautinoa o lafu mamoe uma e lelei ona ufiufi.
- Saunia fualaʻau. Fufulu ma mamago veggies. Tipi pepa lanu meamata ma aniani i totonu o le 1-inisi ini. Tuu ese.
- Saunia ni skewers e ala i le pulupuluina o se sulu uʻu kuka i luga ia i latou e puipuia ai le tui.
- Tuu le laʻau ma fualaʻau i luga o skewers.
- Grill naivi mo mamoe pe a ma le 5-7 minute i itu taʻitasi poʻo se mea e fai pe a manaʻomia.
- Auauna atu ma le malie, papa ghannouj , po o turkish cacik , sau kukama yogurt sauce mo le tatipiina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 466 |
| Aofaʻi gaʻo | 35 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 19 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 29 g |