Thai salaria papaya, e taua foi o le "som tum" po o le "som tam" o se mea malie ma le vevela tafatafa. E ui lava i le taumafataga Thai, o le salakeke papaya o se meaʻai e masani ona faia i le saumalie ma le gaogao, o lenei vegetarian (ma vegan !) O se meaʻai e tele mea e 'ai. E faʻaaoga ai le soya saula nai lo le fagotaga o iʻa, ma o le ae le misia le gaogao ma isi mea uma e faʻaoga lelei, e aofia ai piuni lanumeamata, pikokeke peleni, ma pīni ua tunu mo le tele o pulu.
Afai e te manaʻo i se meaʻai, e mafai ona e faʻaopopoina atili lauulu, ae afai o loʻo e faʻaaogaina ni talo laiti Thai, latou te vevela vevela ona o lo latou tele, o lea ou te fautua atu ai ia e le faaopoopo i ai le sili atu i le tolu sei vagana ua e mautinoa e te iloa mea o loʻo e faia!
Manatua o matou tagata i Sisifo e masani lava ona mafaufau i le papaya o ni fualaau vevela suamalie, paʻepaʻe ma moli, ae o lenei ipu ua faia ma le papalisi lanu meamata, lea e mausali, lanu meamata ma se lanu samasama samasama i totonu. Atonu e te manaʻomia e taofi e se tagata Asian fesoasoani i le suʻeina o papasi lanumeamata, ma, po o le a lava lau mea e fai, aua le taumafai e faia lenei fua ma se papasi papaʻe! E le mafai ona galue!
Vaʻai foi: Faʻaaogaina meaai masani a le Thai meaai meaai e taumafai ai
Mea e te Manaomia
- 2 ipu pepa papasi lanu meamata (fuaina, e le aofia ai le paʻu)
- 1/4 ipu lanu meamata (tipi)
- 1/4 ipu kāloti (kuka)
- 1/4 ipu kapisi (fasi pepa i fasi ie manifinifi)
- 2 tbsp soya sauce
- 8-10 keke peleti (selesele i le afa)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 po o le 2 Thai poʻo le lanumeamata lanumeamata (minced)
- 1 lep lemon po o le lime juice
- 1/2 tsp raw sugar (poo le 1pp meli pe
- agave nectar )
- 1/4 tsp salt
- 2 tbsp kuka pipi
- letusi (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Faʻafesoʻotaʻi mea uma, sei vagana ai pipi ma faʻafefete lelei. Mash faatasi ma se moa ma pestle, pe a mafai. Talosaga mo le itiiti ifo i le 2 itula pe a iai sou taimi.
- Faʻaopopo peanesi ma tautua le malulu i luga o se moega o le letusi pe a fai e te manaʻo i ai.
Fiafia i lau meaʻai fualaʻau vao!
I le masani ai, o le garlic ma le chilis o loʻo faʻapipiʻi faʻatasi muamua ma le palu ma le pestle, ona faaopoopoina lea o le lime. O nisi tagata e soloia foi le solo, ao isi e faaopoopo faʻanatinati i le mea mulimuli ina ia le paʻu.
Ma, o le tamato e faigofie lava ona nutimomoia ao lei faaopoopo i isi vaega uma.
I Taialani, e masani lava ona tofo le tagata tumutumu i le sauuga e fetuunai ai taimi, pe afai e manaʻomia, ma, afai o loʻo e faʻatau lau salamata papasi mai se faʻatau auala, e masani ona latou ofoina atu ia te oe se tofo ao le i teuina mo oe poʻo le tuʻuina.
Vaʻai foi: Faʻateleina mea e fai ai meaʻai ma meaʻai vela vela