Vagana ua ia atiae se siaki, o se fagu matala o le molasses e mafai ona tumau mo le tausaga.
O se suauʻu mafiafia e mafua mai i le suka suka , ua faaopoopoina e le molasses se tofo iloga i le paluga falaoa , pini tao tao, ma le suauu sau kuka. E ui lava o se aoga taua e faʻaauau pea, ae o le tele lava o kuka i fale latou te maua e na o sina taimi pe seasea foi. E le pei o le meli lea e mafai ona sili atu nai lo le tasi le fai meaʻai i le olaga atoa, o loʻo i ai i luga o le molasses se ola. Ae i tulaga talafeagai, e teuina mo le tausaga pe sili atu foi.
Fautuaga mo le Teuina o Molasses
O le vevela ma le vevela o le sili lea ona taufaamatau i le faʻafefe. E mafai uma e le toʻalua ona tupu siama ia siama. Ina ia aloese mai le liliu o lau fualaau i totonu o se poloketi faasaienisi, ia teuina i totonu o le atigi pusa, ia tapunia lelei i se malulu, vevela, pogisa, e pei o tua o lau faleoloa. Fautuaga mo le teuina o meaʻai i ituaiga uma molasses avanoa: malamalama, pogisa, ma blackstrap, ituaiga uma e lua o le faʻafefeteina ma le leai o ni meaʻai.
E ui ina e le o manaʻomia, e mafai foi ona e teuina ni molasses i totonu o le pusaaisa. Ae afai e te faia, e tatau ona e mafaufau i lona faʻaaogaina ina ia mafai ona e toso ese mai fafo o le pusaaisa ma tuʻu muamua i le vevela vevela. A leai, o le a mafiafia ma faigata ona sasaa. I le isi itu, e mafai ona e vevela lemu le fagu atoa i totonu o se ulo o vai mafanafana e faʻaitiitia ai lona viscosity. Aua le tuʻu i totonu o le microwave, lea e mafua ai ona vevela lemu. A maeʻa ona toe foʻi atu le molasses i se tulaga faʻaleleia, e mafai ona e faʻaaogaina e pei o masani.
O le faʻaoʻoina o le vai e tumau ai le vevela, o se faʻamanuiaga mo le faʻaaogaina telelasia aemaise lava i le vevela mafanafana. Teu faga e leʻi tatalaina o le molasses i se malulu, vevela, nofoaga pogisa mo le tasi le tausaga. A maeʻa ona e tatalaina, e mafai ona e puipuia ma le saogalemu mo le faaopoopo i le ono i le 12 masina i se nofoaga malulu pe afai e te fufulu mama le laugutu o le fagu ma mamanu le fagu pe a uma ona faʻaaoga.
O le faʻamafanafanaga e faʻalauteleina ai le gaosiga o le gaosiga i le umi o le laina.
Molasses ua Lelei
E le pei o le tele o ituaiga o sisi malo e mafai ona faʻaleleia pe a aliali mai se fasi pala, e le mafai ona faʻaogaina fualaʻau pe a amata ona tupu se mea. Afai e te vaʻaia se tamai vaega, lafo i fafo le fagu atoa. Faʻafeiloaʻi i luga o laulasses e mafai ona foliga e pei o se mea e le mafaamatalaina i luga o le eleele, pe o se mea e foliga mai o le vevela, o le pusa uamea.
Molasses e mafai foi ona muta i auala e le manino. Afai e foliga mai ua vaeluaina pe iai se manogi le lelei, o le taimi foi lea e faʻatau ai se fagu fou. E i ai taimi e faʻataʻitaʻia ai le malasses, lea e faʻaalia ai foi na liliu. Tuʻu lau laulasses sina suʻega tofo ae e te leʻi toe faʻaaogaina pe a maeʻa se taimi uumi; afai e tofo ma foliga lelei, atonu o loʻo lelei pea.
Ae ia gauai atu i le mea aupito lelei i le aso e tusi i luga o le fagu mo se taimi faatulagaina; o le tofo o le molasses e faʻaleagaina i luga o le taimi, pe i totonu o se fagu tatala pe leai foi. E ui e ono saogalemu atoatoa mo le taumafaina, pe a uma le tele o le taimi o le a le maua ai e oe le maualuga o taunuuga o lau fua e tatau ai.