Mea e te Manaomia
- 1-2 ulu laasisi (aisa aisa)
- 1 lb./0.48 kilokalama moa (eleele pe tipi i ni fasi moa)
- 1 shallot (mea totoa poʻo 1/4 ipu lanu violisi)
- 3-4 kelu tafata (minced)
- 1 ata talo (paʻu)
- 1 le ipu sinamake mushroom (faʻaaogaina fou)
- 1-2 ipu kulimi po o tamato vine, fasi pepa i le afa
- 1-2 laulamu mumu (minu po o le 1/2 i le 3/4 tsp le paʻu mago mama poo le pepa cayenne)
- 2 ipu pi totogo
- 1 le ipu basil (sapalai fou faatoa faatoa faaopoopo
- 1/4 ipu fasi moa
- 1/2 sip. cornstarch (faʻamavae i le 2 tbsp vai malulu)
- Mo le Sauʻai Stir-Fry:
- 2 tbsp. anufe anufe (po o le sau vine)
- 1 tbsp. iʻa
- 3 tbsp.
- Golden Mountain Sauce (po o le 1 sipuni faaopoopo o sauʻai iʻa)
- 1 tbsp. soya soya
- 2 tbsp. lime suamalie (fou-patipisi, faaopoopo atu ma tofo)
- 1 sipunipuni suka suka
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma e faʻafefete ai meaʻai i se ipu. Taumafai lelei e faʻamavae le suka.
- Oti ese le ogatotonu o le letus (s) e fai ai le tuueseeseina o laulaau faigofie. Vavaeese ma le filemu ia laulaau i luga o se ipu i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina sauni e 'ai.
- Faʻasaʻu sina suauu itiiti i totonu o se fagu po o se fafie lapotopoto e faʻavae i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo le shallot / rimoni ma le kalaka. Faʻafefete seia oʻo i le manogi (30 sekone).
- Faʻaopopo le moa ma faʻafefete i le 2-3 minute, pe seia toeitiiti lava kuka. Aʻo faʻamago le wok / pan, faʻaopopo le lava o moa moa e fatu ai se siʻosiʻomaga lelei (2-3 T i le taimi).
- Faaopopo le pulou ma le siva. Faʻaauau pea le faʻaigisi ile 1-2 minute, pe sei uma le kuka.
- Faʻaopopo i ai le pepa lanu meamata, tamato, faʻafefete saula, faʻatasi ai ma soʻo se fasi moa toe totoe. Faʻavave isi 1-2 minute. Faaopopo le fatu pi ma faapipii lemu i totonu mo le 30 sekone i le 1 minute (e te manao e taofiofi pea le lanu).
- Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi ma maualalo meaʻai i le itu o le wok e faʻaalia ai le saumalie. Faaopopo i ai le paluga suauʻu, faʻavevela seia oʻo ina mafiafia le saumalie.
- Aveese le mafanafana mai le vevela ma le gagau i laulaʻau gaosi (silasila pito i lalo o le fua).
- Suʻe-suʻega, faʻaopopo atili le sua suamalie pe afai e sili atu le manogi. Afai e le o le soona pe manaia, ia faaopoopo atu sau sauʻai.
- Tuu lenei meaʻai i luga o le laulau faatasi ai ma le letusi laulaau i le itu, ma tuu atu i tagata uma e tuʻu a latou lava afifi. Manatua o le laumei afifi e mafai ona avea ma se mea leaga, ae o le afa lea o le malie. Ioe!
Avanoa Toppings: E ui o nei letusi e afifi e suamalie e pei ona i ai, e mafai foi ona e faʻaaogaina nisi o mea nei i totonu o ipu i le itu. O le mea e sili ona tatou fiafia i ai. O isi: basilisi fou, coriander fou, olati lanu meamata, pepa chili, poʻo ni manulele lanu. Afai e te manaʻo e auauna atu i nei mea na afifiina i se fasi saula, ia faʻataʻitaʻi se 'aiga sau sau poʻo se saula Thai.
* Tusipuni o le Oti O le Basil: Ina ia maua le tofo sili mai au laulaau basil: taofi ia latou pusaaisa seivagana e sauni e faʻaopopo. Ona faaputu faatasi lea o laulaau (tasi i le pito i luga o le isi, o le tele lava e te mafaia) ma taʻavale le faaputuga i luga (mai le pito i lalo i luga o le laina poʻo le itu i tua). Vaʻai faʻalanoa le tusi taʻavale e fai ni vela vevela o le basil.
Faʻaopopo mea nei i lau ipu mo fua sili ona lelei!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,959 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 45 g |