Thai Style Chicken Burgers

O se tasi o faafitauli i le faia o pateni patties o le a vevela i le taimi e kuka ai. O lenei patty e faaopoopo nisi o laʻau ma soya sau mo le faʻaleleia atili o le susu, ae o le mealilo faalilolilo o le tagofia lea o patties ma le faʻaeteete ma faʻafefe i luga o se afi maualalo. E ala i le kukaina o latou sosolo lemu nai lo le mea o le a e faia ai se suauu pipi, o le a sili atu ona pipii faatasi le patties ma fesoasoani e puipuia i latou mai le faamamaina.

Mea e te Manaomia

• 2 pauna / 900 g moa oneone (poʻo le pipi)
• 1/4 ipu / 60 mL cilantro lau (latalata i le gaʻo)
• 3 punetini / 45 mL Pasene pasene Thai (o lau filifiliga)
• 2 aniani lanu meamata (tapenaina lelei)
• 1 lime (suamalie)
• 2 cloves garlic (minced)
• 1 sipuni / 15 mL soya sauce
• 1 teaspoon / 5 mL le masima
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa uliuli
• Faʻasalaga: 1/2 teaspoon / 2.5 mL laʻau pepa

Auala e Fai Ai

Faʻasusu meaʻai a le eleele pe sili atu le susu. Faʻafesoʻotaʻi mea uma i totonu o se pesini tele ma fausia i le 5-6, 1/2 inisi inisi mafiafia. Tuu i luga o le ipu tao tao ma fufulu puʻu o patties i le faʻavelaina o meaʻai e puipuia ai le tui i le kuka.

Manatu muamua mo le vevela-vevela vevela. Faʻapipiʻi patties i le kulumu ma kuka mo le 7-9 minute i le tasi itu, poʻo le oʻo i le vevela i totonu ole pasefika e oʻo atu i le 165 tikeri F. A maeʻa ona vevela, ave ese mai le vevela ma galue ai i luga o suauu tanu ma faʻamafanafanaga o filifiliga.