O le Scorpion o se faʻataʻitaʻiga e sili ona lauiloa i le faʻamalolo ma, pei o le tele o mea inu, e tele auala e faia ai. I le fatu o toetoe lava o fualaau uma o le Scorpion o le tele o le fatu, o sina suamalie, o se moli moli ma e masani lava o sina pinea falaoamata.
Le Evolution of the Scorpion
O le tala i le Scorpion, o le cocktail cocktail na faʻaaogaina i le okolehao, o se ituaiga o manamea i le lotoifale. Victor Bergeron, o le igoa o Trader Vic , na fiafia i se tasi o ana malaga i motu ma toe aumaia i le atunuu. I le moni tiki fashion, na avea ai le rum ma agaga o filifiliga.
I totonu o pou o le lalolagi, e mafai ona e mauaina ni nai ituaiga eseese o meainu o le Scorpion. O loʻo i ai pusi taʻitasi ma pati o le pati , ona i ai lea o le Scorpion Bowl.
I le gasologa o tausaga, na faaopoopoina vaega, toesea, ma faʻateleina ona e seasea lava ona maua ni sikola se lua e tutusa. O iinei, o le a tatou tilotilo ai i tulimanu e tolu: Trader Vic's Scorpion punch mai le 1946, Dale DeGroff o se tasi o faʻamafanafanaga, ma se pese matagofie o Scorpion Bowl.
Soo se tasi o fualaau e mafai ona fetuunai e faʻaaogaina ai le tele o se pati , e tatau lava ona e faia se numera faigofie.
Faʻataʻitaʻiga a le Faioloa Vic's Sccipe
O le fua muamua e maua mai i le " Trader Vic's Book of Food and Drink " (1946) ma e le pei o isi sikola fou fou, e na o le tasi lava le rum e manaʻomia . O se mea manaia tele ma le tele o meaʻai ma o mea uma oi ai e avea o se faʻataʻitaʻiga musika.
O le a e maitauina le faʻaaogaina o le gin, lea e masani ona lafoaʻia pe suia i vodka i faʻaliliuga faʻaonaponei. O nisi o suʻega foi e manaʻomia mo mea e faʻafefiloi ma lua ipu aisa ona tautua ai lea i luga o le aisa, ae e foliga mai o le masini ma le le aoga.
O lenei fua e tatau ona fesoasoani e tusa ma le 12 tagata ma o se pasi sili. Na fautua mai Bergeron e teuteuina i se togalaau. Ae peitai, e pei ona fautuaina e Dale DeGroff i le " The Cocktail Essential ," o se fugalaau teuteu, po o "fasi fualaau moli ma lemoni ma se mint sprig" o le a na o le lelei.
E tatau ona maitauina e ala i le 'fagu' o loʻo tatou talanoa ai e uiga i le fagu fua 750ml (ava 'lima') .
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 fagu vai (
- Brugi Anejo Rum ua fautuaina)
- 2 aunese
- gin
- 2 aunese
- talo
- 1/2 fagu
- uaina papaʻe
- 16 aunese
- lemonati sua
- 8 aunese
- sua moli
- 8 aunese
- togi
- 2 totoa
- moa fou
Auala e Fai Ai
O le auala a Bergeron mo le faia o lana Scorpion e faigofie lava. Matau pe faapefea ona ia fautuaina e tuu mo le lua itula. O lenei mea e mafai ai mo le faʻafefe lelei ma aumaia le malosi o le punch i lalo ao taofiofia mea lelei ina ia matua fiafia lava. O le tele o tohututu punch o le a lelei i le togafitiga tutusa.
- Faʻafesoʻota uma mea aoga ma sasaa le pusa i luga o le aisa .
- Faataga e tu mo le lua itula.
- Faʻaopopo nisi aisa ma teuteu ma lauisi.
Dale DeGroff's Scorpion Cocktail
O se fua lauiloa lenei mo se tasi o faʻamafanafanaga faʻatasi ma e pei lava o le fiafia o Trader Vic's punch. O elemene uma lava, o loʻo faʻapipiʻi faʻatasi i vaega eseese ma pineapa fou ma o cherry ua aumai i totonu o le faʻafefiloi.
O le fua e mafai ona maua i le Dale DeGroff's " The Craft of Cocktail " ma o se tusi taua lea e tatau ona i totonu o le faletusi ia tagata uma o soo se tulaga.
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Mo le faia o lenei vai inu, paluga o le tasi pusa o le pineapple ma le tasi tagata e fiafia i se mea e faʻafefe ai i se pati . Faaopopo 1 aunese ia pine taitasi, pine, ma le moli moli, 3/4 auneta leona suamalie, 1/2 aunese taitasi sipuni faigofie ma togi ma lulu lelei i le aisa. Faʻasologa ile lua tioata tuai e tumu ile aisa fou. Faʻasusu i se fasi falaoamata ma se peleni.
Scorpion Bowl Recipes
O le mea lea tatou te maua ai sina mea leaga i auiliiliga. O le Scorpion Bowl o se mea inu ma se ipu mo le faʻaaogaina o le punch i se vaega toaitiiti o le toafa pe lima tagata.
Atonu na e vaʻaia le pusa asu pe a fai e te alu i se paʻu taʻavale (e lauiloa foi i falemaʻi Saina). O se tamai pusa (pe a ma le 32 aunese) i luga o se fata, e masani lava ona faia i le suka ma teuteu i le lavish tiki style. I le ogatotonu, o se tamaʻi ipu 'volcano' lea e toʻatele tagata e filifili e faʻatumu i le pusa ma le malamalama i luga o le afi .
Ua mamanuina le ipu uʻamea e tuʻu i luga o le laulau ma e tofu tagata inu ma a latou lava vaomago. E te inu faatasi, talie ma maua se malie. E matua ofoofogia lava ma e te le manaʻomia se faletupe i le lotoifale e fiafia i ai.
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O le vaiinu moni e alu i totonu o le ipu anufe e mafai ona avea ma mea e te manaʻo ai. E toʻatele tagata e filifili e faʻafefiloi se fesuiaiga o le uluai Scorpion o loʻo i luga ma e mafai ona e faʻaaogaina lena fua faapitoa. E tatau ona e tipiina i lalo e fetaui i totonu o le pesini aua o le fatu na o le a toetoe lava a faʻatumu le ipu vaʻa.
Afai o loʻo e suʻe se Scorpion mo lau ipu e fai si laʻititi, o se fua lelei lea e fai. O le eseesega tele iinei o le faʻaaogaina o le grenadine ma le faʻaopoopoga o vodka ma le sili atu ma le tasi le ituaiga o rum.
O lenei mea o le a faʻatumu ai le pesipolo 32 aunese i le aisa (o le inu lava ia e 24 aunese) ma e mafai ona fetuunai ina ia fetaui ma isi ipu.
Ina ia faia lenei vaiinu, ia faʻaopoopo mea nei:
- 2 aunese ile taeao pogisa, moli, vodka , gin, ma le grenadine
- 6 aunese o suamalie moli taitasi ma le pineapple juice
- 6 aunese pineapple juice
Sasaa lenei mea faʻafefiloi i totonu o se ipu anufe tumu i le aisa. Sasaa le 151-faʻataʻitaʻiga i totonu o le puʻepuʻe o le ipu anufe ma susulu i luga o le afi. Tuʻu atu i tagata taʻitasi a latou lava vaomago ma fiafia.
Motugaafa: Faamolemole ia faaeteete pe a inu ma taalo i le afi . Tino, aua le faʻatagaina se isi e oʻo pe faalagolago i luga o le mumu o le mumu (lauulu ma lavalava e alu vave, faʻatuatua ia i matou).
O le a le malosi o nei sikoa?
E leai ni faʻamaʻaloga o ituaiga eseese uma e le iloa e avea ma vai inu ma e masani lava ona o atu tagata i luga o le ava, ma sasaa tele. Ae peitaʻi, afai e te faia nei meaʻai inu meaʻai e tusa ai ma le fua, o le a le gata ina e iloa e le malosi tele pe ae manatu, latou te tofo lelei.
Ina ia faʻataunuʻu numera ma faʻatusatusa le 'ava malosi i nei fua e tolu , ia tatou manatu o tatou agaga e 80-faʻamaoniga ma le uaina i le 10% ABV.
- Fefaʻatauaʻiga Vic's Scorpion Punch (faʻatasi ma le kulimi umi o le aisa): 19% ABV (38 faamaoniga)
- Dale DeGroff's Scorpion Cocktail: 15% ABV (30 faamaoniga)
- Scorpion Bowl (e le aofia ai le afi mu): 12% ABV (24 faamaoniga)
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |