O le Pork Tenderloin o se mea sili ona lelei mo le gaʻo. O se falaovi puaa, o lenei aano o aano o manu e matua manaia lava pe afai e saʻo le kuka ma o lena metotia o se vevela vevela i luga o le vevela vevela, ona oʻo ai lea i se faʻagasolo lemu i luga ole vevela. O lenei faagasologa o le a tuuina atu ia te oe se pelemu suamalie ma le suamalie ma se mea oona, matagofie matagofie. Ina ia ausia lenei mea, o le a e manaʻomia se taimi lelei ma se meaʻai sili ona lelei. E tatau ona kuka i le totonugalemu o le 145 tikeri F / 65 tikeri C.
| Pauna | Taʻitaʻia le kuka | Laveaʻi Faʻasalalau |
|---|---|---|
| Small 1 pauna / 450 g | 3 i le 5 minute | 15 i le 20 minute |
| Medium 1 1/2 pauna / 675 g | 4 i le 6 minute | 20 i le 25 minute |
| Lua 2 pauna / 900 g | 5 i le 7 Misi | 25 i le 30 minute |
O le faalilolilo i le tele o le puaa velo o le tuʻufaʻatasiga o se afi tuusao ma le le tuusao ina ia saunia lau gaʻo e tusa ai, ma ia mautinoa o vevela faʻasesega e vevela lava. Faatasi ai ma le meaʻai (poʻo le suamalie (ina ia tusa ma le 4 i le 5 inisi mai le vevela) o le a fafagaina ai le vevela, faʻapipiʻi i luga o le meaʻai tuusaʻo, ia liliu uma itu i le vevela i le taimi faʻatulaga saʻo e faʻaalia ile siata. A maeʻa lena, ona faʻagasolo lea o le peleni i le mea faʻapitoa (poʻo le fesuiaʻi lau oveni mai le kuka e tao ai i le 350 tikeri F / 175 tikeri C). Faʻaauau pea le kuka mo le taimi masani e kuka ai le taimi o loʻo lisiina i luga.
A o amata le taimi e kuka ai le vavalalata i le faia o le suʻega e suʻeina ai le falaoʻo puaa ma le lelei o le maʻisama.
Ina ia lelei le suʻeina o le vevela i luga o se meaʻai, ona tuʻu lea o le suʻega i le pito o le vaega o le aano o manufasi, faʻaofi i le lua inisi / 4 cm. O le vaega sili lenei ona lelei o aano o manu. Vaavaai mo se vevela e tusa ma le 135 tikeri F / 60 tikeri C. A oʻo mai le aano i lenei vevela vevela ma tuʻu i luga o se ipu mafanafana.
Ufiufi le peleni ma se fasi pepa alumini ma mafai ona malolo mo le 7 i le 10 minute. O lenei mea o le a mafai ai ona tufatufa atu le sua ma le vevela. A maeʻa lenei vaega e mafai ona e tipi ma tautua.
O le taimi lava e te maua ai mea autu i lalo, taumafai laʻu suʻega sili ona lelei mo Pork Tenderloin Grilled .