O le Dubu Kimchi o se tagata fiafia ( Korean snack snack ) ma o se mea manaia, faigofie ona faʻaaoga le moa po o le kimchi sili . O le manogi lelei o le kimchi sauteed e faʻafefeteina e le laʻau vaivai, maaleale o le tofu.
Mea e te Manaomia
- 1 le ipu o le baechu kimchi (matua, matua kimchi e sili ona lelei), e mafai ona tipi i le 1 inch inisi
- 1/2 ipu keke vevela (pe o le taloni), faʻalanoa i le 1 inisi ini
- 1 poloka kamupani
- tofu
- 2 suāuʻu suāuʻu
- 3 cloves garlic, minced
- 1 tsp soy sauce
- 2 tsp sugar
- 1 tsp sesame fatu
- 1 lep sesame oil
Auala e Fai Ai
- Uu se apa falala tele po o le wok ma le suauu ma le puaa moa i luga o le ala-vevela vevela seia oʻo ina toetoe lava a kuka. Salu le suāuu pe'ā tatau.
- Faʻaopopo le lanikisi ma faʻaalu se ulugalii mo ni nai minute, faʻafefiloi e faʻaopoopo.
- Faʻaopopo kimchi ma fry mo le tusa o le 5-7 minute, seia oʻo ina avea ma se lanu enaena mumu.
- Faʻaopopo le suka, soya soga, fatu sesame, ma suauu sesame ma faga mo le isi minute.
- Aveese mai le vevela.
- I totonu o se ipu o le vai inu suamalie, faʻapipiʻi poloka atoa o tofu mo le 3 minute.
- Faʻasusu le tofu ma tipi i totonu o faʻamaufaʻailoga.
- Auauna faʻaulu i le sauteed kimchi (kimchi bokum) poʻo le tuʻuina o kimchi i le ogatotonu o le ipu ma faʻatulaga faʻatasi.