Faʻafefiloi faʻamalositisi faʻamalosi e tuʻufaʻatasiga e fatuina se taco manaia i lenei auala faʻanatinati faigofie le kuka. O le talone e faʻaaogaina e fai ai se suauu taco-musuia (e le faʻafememeaʻi ma se tortilla sana masani , lea e valaʻau mo lana harina) ma o le pisa anufe o loʻo tu mai le puaa e pei o le tumu. O lau suauu faʻanatinati e faia le tele o le mamafa o le siitia i luga iinei, ma faigofie atili ai ona faia lenei ipu.
Mea e te Manaomia
- Mo le Pulled Pork
- 2 lbs. puaa falaoamata
- Salt ma le pepa
- 1 aniani, tapuni, vaevaeina
- 2 i le 3 totoa atoa, filifiliga
- 4 i le 6 ipu vai
- 1/2 aisa, gaosi
- 1/2 fagu fasi keke, ma faaopoopo atu i le tofo
- Mo le Cornbread Taco Shells
- 1 fuamoa
- 1 1/4 ipu susu
- 1/2 ipu karuti
- 1 le ipu falaoamata uma
- Tofo e tofo ai
- Mo le Taco Fill
- 1/2 ipu coleslaw
- 1/2 ipu guacamole
- 1 i le 3 jalapeños, faʻapipiʻi mafiafia
- Laʻau suamalie fou, tofo
Auala e Fai Ai
- Muamua, ia saunia le meaʻai faʻatumu o puaa. Tuu le afa-sisi le sasisi i le pito i lalo o lau kuka taofi.
Suesue le falaovi puaa ma cloves ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
Faʻasusu le kuka i le kuka taofi i le pito i luga o le sipisi sisi. Faaopopo le siʻisi o le sipisi na totoe ma faaopoopo le vai e faʻapipiʻi ai.
Ufiufi ma kuka i lalo ifo o le 8 i le 12 itula, poo seʻia oʻo lava ina vaivai tele le puaa ma vaeluaina.
Aveese le kuka. Aveese ma lafoai pupuʻu, ponaivi ma gaʻo, faʻapea foʻi ma soʻo se vai, aniani ma gaʻo i totonu o le fagu.
Aʻo le manava o le puaa e lava lelei mo le tago, faʻaaoga se vaitusi po o ou tamatamailima e toso ese seia vavao uma le kuka.
Toe faafoi atu le puaa pipi i le kuka taofi. Faaopopo le sipisi gaosi ma le fasimoli BBQ ma le ufiufi. Sulu i le maualuga mo le 1 i le 3 itula pe seia oʻo ina susu le aniani ma o le paluga e matua vaivai
A toetoe lava a saunia le puaa, ona saunia lea o le pusa talo taco. I totonu o se pesini, faʻafefiloi ai le sana, falaoamata ma mea masima uma. Ona faʻaopopo lea o le susu ma le fuamoa, ma faʻaali seʻia oʻo ina tuʻufaʻatasia lelei le paluga. Aua le sili atu le galue i le paʻu-o nisi o lumps e lelei. E te manaʻo i se vaʻaiga mafiafia, ae o sina mea itiiti lava. Afai o le paluga e foliga mai e matutu, faaopoopo sina susu susu; afai e foliga mai ua susu tele, faaopoopo i ai se paʻi sili atu.
Fagaʻu se tamaʻi uʻamea ma le suauʻu ma tuʻu i luga ole vevela vevela. A vevela le vevela, sipuni se vaega itiiti o le paʻu i totonu o le uila. Kuki le falala tacowood i le 2 i le 3 minute i le isi itu, ona fusi lea, ma kuka 1 i le 2 minute sili atu i le isi itu. O talesi taco e tatau ona vaivai ma fetuutuunai. Toe fai ma le mea o totoe. Faʻalagolago i le tele o lau tacos, o le fua e tatau ona tuʻuina mai i le 4 i le 8 taʻalo taco.
E faʻapipiʻi tacos, faʻatumu tafaʻi taco i le fagu vevela, coleslaw, jalapeños ma tafe i le kulimi suamalie. Auauna vave.