O le ki i le tamaʻi mamoe suamalie souvlaki (i le gagana Eleni: Faʻasalaga, o loʻo taʻua soo-LAH-kee ahr-NEE-see-yoh) o le marinade, o lea ia aua nei faʻaaogaina le taimi. O le umi latou te taʻalo ai, o le sili atu lea ona latou tofo ... ma o le a latou mou atu vave lava e mafai ona e faia!
Mea e te Manaomia
- 8-10 pauna
- vae o le tamai mamoe , teuteu ma popo, tipi i totonu o 1-inisi inisi
- 1 le ipu o le suauʻu olive
- 1 sipuniti o le kumumu eleele
- 1 teaspoon o
- Greek oregano (faʻamago)
- 2 lau laulaau, paʻu
- sua masima
- na taʻei le peppercorns
- 1 le ipu lanu meamata, gaosi
- 2 aniani toto, tapena
- 4 aunese o
- tomato puree (po o le 2 aunese o tamato pasene + 2 aunese o le vai)
- 1/4 ipu o
- fagu vine
- 1/4 ipu o
- mūmū uaina mū
- 1/4 ipu fou
- lemonati sua
Auala e Fai Ai
Aso Muamua
- Faafefiloi mea taumafa i totonu o se pesini ma liligi i luga o aano o manu ma faʻamalosi lelei ia ofuina.
- Ufiufi ma pusa i le po.
Aso Lua
- Faʻaopopo mea faʻapitoa i mea faʻapipiʻi faapalaga # 1
- Faʻalelei lelei, ufiufi, ma pusa i le po.
Aso tolu
- Faʻaopopo mea faʻapitoa i le faʻaopopoina o le sami # 2
- Faʻalelei lelei, ufiufi, ma pusa i le po.
Aso Fa
- Soak small wood skewers (5-8 inisi) i le vai mo le itula pe sili atu.
- Tui le aano i luga o skewers, ma tuu ai sina avanoa i le va o fasi. E mafai ona kukaina i lalo o le paluga, i luga o le paluvao, poʻo le i ai foi i se vevela vevela i luga o le veveop. Afai e faʻaaoga le vao, tuʻu latalata i le vevela, ia faʻaali soo seʻia oʻo i le lanu mumu i itu uma (pe a ma le 15 minute).
- Auauna i le vevela i luga o skewers ma isi mezethes, faʻatasi ma le keke o lemoni ma falaoa vailaʻau.
Laasaga sauniuni: Afai e leai sou taimi mo se marinade 3 aso, o le taimi mo faʻaopoopoga 1 ma le 2 e mafai ona faaitiitia i le tele o itula i le taimi.