Tulāʻau Faʻatoʻaga ma aganuʻu e uiga i Avocados ma Guacamole

01 o le 08

O le Alligator Pear

Avocados ua faʻaleleia ma faʻaaogaina i le teritori Mekisiko mo le tele o tausaga , ae e leʻi oʻo i le 1950 na amata ai ona latou ulu i Amerika Samoa. Sa latou manaia lava i tua i lena taimi; vinebooks tusitala masani e masani ona taʻua i latou io latou igoa tuai-taimi, "peresiga o peau."

Avocados e ola i luga o laau ma o fualaau oona , e ui lava e masani ona faaaoga i ni auala matagofie e pei o fualaau faisua . Desserts (pei o le ice cream ice cream) ma isi foafoaga matagofie, e ui i lea.

02 o le 08

Upu Origin

O le upu avocado e oʻo mai lava mai Nahuatl , le gagana na tautala ai tagata Aztec. Na latou taʻua lea mea o se ata foliga , o lona uiga o se mea e fai .

O le upu guacamole e sau mai le upu Aztec wordcamolli lea e faaliliuina manino e pei o le saukasi . O tagata i fafo atu o Mekisiko e mafai ona mafaufau i le guacamole e sili atu nai lo se moa - ae o le a le mea moni o se togi pe afai e le o se mafanafana (sauce) lea e tosoina nai lo le sasaaina o meaai a le paaga?

(Nahuatl o se gagana e sili ona faʻaaogaina e nisi o tagata Initia Mekisiko i ona po nei.)

03 o le 08

Ituaiga o Avocados

E i ai le tele o vaʻaia eseese o le avoka i le fausiaina , ae o le tulaga sili ona manuia ma faʻauiloa pisinisi o le Hass avocado. O lona tofo lelei, lanu suamalie, ma le mafai ona feaveaiina, ua avea ai ma mea sili ona fiafia i ai i le Iunaite Setete.

Afai e te maua le avanoa e faʻataʻitaʻi ai isi ituaiga e faaopoopo i le Hass avocado, aua e te misia; e tofu lava ma ona lava mea manaia. E i ai ni nai vailaʻau eseese i Mekisiko - e naʻo le itumalo e maua, talu ai e le lelei le latou femalagaaʻi-o loʻo i ai se mea tino manifinifi, o se meaʻai .

04 o le 08

"Paʻu Manuvala o le Tagata"

O loʻo i ai se faʻamatalaga i le gagana Sipaniolo lea e faaliliuina i Avocado o le pata o le tagata mativa . E faatatau lea i le masani masani o le 'ai o le avoka i luga o falaoa, pe o le kuka poʻo le faʻamaʻapeʻa, masani ona faʻamasuina i masima. E ui lava e le o toe moni i aso nei, i seneturi ua mavae i eria o loʻo tumu ai laau, e masani lava ona maua le avocados fou e sili atu le taugata nai lo le pata susu.

05 o le 08

Alu i le Pogisa

O se avoka e faʻapouliuli ona o se gaioiga faʻafefete pe a faʻaalia i le ea; o lona uiga, e faʻaumatia. (Afai o le avoocados na faia i le uamea, matou te fai mai latou te elea .) Na pau le auala e puipuia ai lenei lanu lanu e aloese mai le faʻaalia o le avoka. (Nope, o le lua-in-le-bowl-of-guacamole technique, aʻo faia tele, e le o aoga.)

Afai o le ea e oo atu i lau pine o le aligata, e ui i lea, aua e te fefe; o le vaega o mea e velo ai e le o se mea matautia i soo se auala ma e mafai ona vaʻaia.

06 o le 08

Le Lefi ma le Lua

O le laʻau o le avoka o loʻo faʻaaogaina e le toʻatele i Mekisiko e faia ai togafitiga teas ma tofo ai le tele o ituaiga meaʻai suamalie. O le lua, eleele ma vaivai, e faʻaaogaina i se auala talitutusa, e tusa lava pe itiiti ifo.

I le gagana Mekisiko Sipaniolo, o le alo o le avocado e taua o le hueso , o lona uiga o le ponaivi . O fualaau e pei o peaches ma plums e iai foi lenei "ponaivi." O isi fua, ae ui i lea, na o ni semilas , po o fatu.

07 o le 08

Faʻafefeina o le Fua

E mafai ona manuia le aisa. Afai e sili atu lau mea, faʻafefiloi le paluga ma fatuina le paluga avoka ma faʻafefiloi ma se sipuni pe o le sua suamalie i le avoka. Faʻamuʻu i totonu o le ato-pito i luga o le ea, ona ave lea ma faʻaleleia lau avoka avoka mo le faʻaaogaina pe a le lava le avocados (pe na galo ia te oe i le faleoloa).

08 o le 08

O le Lalolagi Tele o Guacamole

I le avea ai o se saumalie, o le faamoemoega o le guacamole i le olaga o le faaopoopoina lea o le lelei o le lelei i ituaiga uma o auala , o lona uiga e le tatau ona faatapulaaina i le naʻo le taumafa i meaʻai o tortilla - pe oʻo foi i le tapulaa i meaai faa-Latina. E faʻafefea se itu o le guacamole mo lena 'aʻano e te na o le ulavavale i luga o le patio, pe o se fasi meaai a Tina? E sili atu le lelei o Guacamole nai lo le mayo i luga o le BLT poʻo le sanuisi moa, ma faia ai se pateta tao tao po o se ipu o fuamoa fugafuga ua matua fiafia lava. Guaruaole e afaina ai musipogi po o fuamoa ua faaleagaina, soo se tasi lava?

O ituaiga o lenei mea manaia, milisi-old sauce e le gata . O Guacamole e mafai ona faigofie, e aofia ai le tino o le avoka ma le masima ma se masima suamalie - e faigata ona sasaina e pei o se faʻatumuga mo se kuluma mafana mafanafana. O isi fausaga e sili atu ona faigata, e aofia ai mea faaopoopo e pei o tamato, sukani, ma le kalama. Ona i ai lea o sauniuniga a le guacamole e le masani ai pe fou foi , e aofia ai mea mai le pipi i le pineapple ma le mango i laulaʻau lanumeamata po o le rimoni . O falemaʻi faapitoa i Mekisiko o le a fesoasoani ia te oe i se guacamole faigofie ma fagu mafanafana (sē) e osofaʻi pe faʻafefete i luga. O le isi e tele lava mea e filifili mai ai!