O le igoa o le ipu o se paso, ae o le talafaasolopito o Filipai e maua ai ni nai faʻaataata.
O Bistek e mafai ona avea ma fetuutuunaiga o suauu pusi Amerika po o le suauu Sipaniolo. Atonu e mafai ona o le Filipaina o se 'au Sipaniolo mo le sili atu i le 375 tausaga ma o se tagata Amerika e silia ma le fa sefulu tausaga.
E ui o le keleni e le o se aga masani masani o le bistek, ae o le manogi e faaopoopoina le loloto o le tofo ma le manogi faaosoosoga.
O le tele o le sua suamalie i totonu o le lisi o mea e afaina ona o le calamondins (o vaovao o le Filipaina), limes ma lemoni e eseese tikeri o le eletise.
Mea e te Manaomia
- 1 pound beef sirloin (
- pito i luga, pito i lalo po o le vaeluaga o mata )
- 1/4 ipu o le calamondin (poʻo le lime poʻo le sua o le tipolo, tele pe itiiti ifo)
- 4 sipuni sola saumi (pe sili atu pe a manaʻomia)
- 1/2 teaspoon pepa fou lanu uliuli
- 1 teaspoon keleni (minu)
- 4 fuālaʻau gaʻo gaʻo
- 1 ipu gaisisi (faʻalanifi leisi)
- Faʻasalaga: 2 sipuni faʻasalaga (paʻu, teuteu)
Auala e Fai Ai
- Faʻasalaga le paluga o le paluga; e tusa ma le 1/8-inisi le mafiafia pe itiiti ifo foi e lelei.
- Tuu le lafumanu i totonu o se pesini papaʻu.
- Liligi i totonu o le calamondin, lemoni po o le suamoni, ma le soya soya.
- Faaopopo le pepa lanu uli ma toto le kālati.
- Faʻafefiloi lelei ae ia faʻaeteete ina ia e le gauia le aano o manu. Ufiufi le pesini ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ile itula.
- Faʻasusu le palu ma faʻasaoina le faapaleʻele.
- Fufulu le suauʻu kuka i totonu o se fagu.
- Fuga i le sipuni aisa seia maeʻa, aveese mai le pusa ma tuuese.
- Faʻaopopo le paluga susu pe a oʻo mai le suauʻu i lona ulaula tapaa, faʻalautele fasi pepa e ufiufi ai le pito i lalo o le pusa. Kuki sei oʻo lava ina sui suiga i lalo ma toe tatala le aano.
- Faaopopo le vai ua faasao i le apa. O le vai o le a faʻaumatia e aano o manu i le taimi o le kuka ma le faapaleʻele o le a fausia ai le sauuga mo le ipu.
- Kuki le aano o manu i totonu o le sami, ma pe a le o le piniki, ia faataapeapeina aniani i luga. Ufiufi le apa ma tuʻu le kuka mo le tusa ma le 5 minute le sili atu pe seʻi oʻo i le kuka i le mea e manaʻo ai.
- Faʻasoʻoto i luga o le kuki taofi aʻo lei alu, pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Aofaʻi gaʻo | 35 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,355 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 47 g |