O le fua o le Peruvian mo skewers beef grilled. E te amata i le sauniaina o se faapalesite e tumu i le suamalie suamalie. Ona e togitogi lea o nei meaʻai i luga o skewers ma faʻafefe ma vevela. Auauna atu i luga o araisa poo fualaau aina.
Mea e te Manaomia
- 1 12 aunese / 340 g steak sirloin
- Mo Marinade:
- 1 1/2 ipu / 360 mL vai
- 1 ipu / 240 mL le kulimi uaina mumu
- 4 televise
- 3 cloves garlic (peeled)
- 2 teaspoons / 10 mL le masima
- 1 teaspoon / 5 mL oregano
- 1 teaspoon / 5 mL cumin
- 1 teaspoon / 5 mL eleele lanu mumu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa
Auala e Fai Ai
Tuu le jalapenos ma le kalama i totonu o se mea e gaosia ai meaai po o se meaʻai. Tipi i se pulupulu. Faaopopo mea totoe, mea taumafa vai ma faaauau pea ona faʻafefiloi. Otioti le pi i le inisi 1 inisi ma tuu i totonu o pesini tetele. Liligi 2/3 o paluga faʻafefiloi i meaʻai ma le ufiufi. Tuu le marinate mo le 3-4 itula. Tuu le 1/3 o le faapaleʻele i totonu o se pusa fufulu ea ma teuina i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina sauni e faʻaaoga.
Manatu muamua. Aveese marinade faasao mai le pusaaisa ma tuu i le potu vevela.
Tui manu i luga o skewers ma tuʻu i luga o le kuka. Baste i lea taimi ma lea taimi ma le faapaologa o loʻo totoe. Grill skewers mo le 10-15 minute, liliu soo i taimi uma. A uma ona kuka le aano o manu, aveese mai le vevela ma auauna atu. E mafai foi ona e faaopoopo pepa talo i fasi pepa i nei skewers pe afai e te manaʻo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 2,463 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 53 g |