O le Aso Gafua o lona uiga o le le 'ai o manu i le tele o vaega o le lalolagi. Afai e te manaʻo ia avea oe ma se vaega o le fuafuaga mo se siosiomaga e sili atu, lelei togafitiga o meaola ma se soifua maloloina, taumafai nei suʻega. O nei meaʻai vegan ma meaʻai vegetarian e fafaga uma lava i mea suamalie, mea maloloina ma meaʻai faʻafefe. Le mea sili, o mea vave ma faigofie ia e mafai ona e fiafia i ai nei.
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Spicy Tofu ma Veggie Stir Fry:Nancy Lopez-McHugh O lenei faanatinati vave ma faigofie le fafagaina o le falaoa e mafai ona faia mo le malologa po o le 'aiga o le afiafi. Ua tumu i poloka ma fualaʻau.
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Jalapeno ma Portobello Tofu Scramble TacosNancy Lopez-McHugh O musika o se tasi lea o le tele o vegans 'e alu-i paletini, ma o iinei ua latou fetaui ma le tofu e fatuina ai se vailaʻau vela e vela. O le vevela e sau mai le jalapeños fou ma le suamalieina, ma e faʻaaogaina i ni mafana mafanafana. O lenei vegan vela e mafai ona faʻaaogaina o se 'aiga o le taeao, le aoauli poʻo le' aiga o le afiafi.
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Vegan Chili ma Spicy Green PeppersNancy Lopez-McHugh E le tatau ona iai ni aano o manufasi, ma i lenei vegan version o le ae le maitauina lona toesea. Fiafia i se pesini ma sina falaoa sana poʻo ni mafana mafanafana ma o le a faatumauina oe mo le tele o itula. (Maualuga i le kulimi kuka mo le gaosi meaai.)
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Snow Peas ma Gernika Peppers & Red Chili FlakesFaʻasusuina Peasisi Peʻa ma Gernika Chilies. Nancy Lopez-McHugh E mafai ona e tautua i fualaau faisua i lenei ola maloloina maloloina i luga o araisa (e pei o le lanu enaena) poo le iai foʻi o quinoa. O lenei vegan dish e matua sili ona faigofie ma vave ona saunia.