Ou te fiafia i nei mea faigofie e saunia ai fasi moa moa mo le tele o mafuaʻaga - e suamalie, e mafai ona faia i luma ma faʻamaʻi ma latou faʻafaigofieina le olaga ona a tuʻufaʻatasia, o loʻo i ai se faaputuga auala e mafai ona e auauna atu ai ia i latou! Auauna atu ia i latou i se togi poʻo se kesi, tuʻu i le va o ni fasi falaoa se lua ma e iai sau laisi sanuisi, taʻavale i luga o se Chapati poʻo Paratha ma e iai sau meaʻai e sili ona manaia i le aoauli. E lelei tele mo pusa o tamaʻi meaʻai , pe afai foi e te faia i ni mea e le o ni meaʻai. O lenei fua e faia ai ni tipi moa mai le vevela, e faʻaaoga ai moa fou lea e te manaʻomia e kuka ai muamua. Ae afai o loʻo e faanatinati e mafai ona e faʻaaogaina muamua, moa tao - e lelei tele ma tofo e pei lava o le moa fou.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 lbs./750g o le moa (kuka, ponaivi, po o moa moa)
- 1 riki alalaʻau (tapena lelei tele)
- 1/2 ipu coriander (matua gaosi gaosi)
- 2 tsp. mite laulaʻau (gaosia lelei)
- Faʻasalaga: 2 talotalo lanu meamata (gaosia lelei lelei, filifili, ae manaʻomia mo lena 'kick' faaopoopo)
- 1 tsp. kelu lapa
- 1 tsp. faʻapipiʻi lima
- 2 fuamoa
- 1/2 sip. coriander paʻu
- 1/2 sip. fulafula paʻu
- 1/4 tsp. amchur paʻu (raw mango paʻu)
- 1/4 tsp.
- e maua ai le alofa
- Tofo e tofo ai
- 1/2 ipu soji (poʻo semolina)
Auala e Fai Ai
- Tipi le moa ua kuka i totonu o 1-inisi ni fasi, tao lemu ma faaopoopo i se ipu lapoa. Afai e faʻaaoga paluga moa tila, faʻafefiloi seʻia oʻo lava ina malepe uma ia pusi.
- Faʻaopopo mea totoe uma, sei vagana ai le sooji ma le suāuu kuka . Faʻafefiloi lelei ma se sipuni poʻo ou lima seia oʻo ina faʻafefiloi lelei mea uma. Falafola le afa o le sooji i luga o se ipu.
- Faʻaiʻu le moa moa i totonu o le 3-inisi le lautele patties po o le sogi ma ia taʻalo pepa taʻitasi i totonu o le lapisi ina ia mama i luga o itu uma.
- Aʻo e faia lenei mea, ia vevela le suāuʻu kuka i totonu o se paʻu papaʻu i le pan - poʻo le shallow-fry o nai cutlets i le taimi. (E tatau ona e faʻaopopo atili le suauu mulimuli ane pe a faʻaaogaina lenei suauʻu.) Naʻo le faʻaopoopoga o le suauu e pei ona manaʻomia mo le taimi nei.
- Faʻafeiʻesea ni nai cutlets i le taimi e faʻaeteete e aua le faʻafefe i totonu o le apa. Maitau ma le totoa ma liliu atu ao avea itu uma ma auro.
- E faia ia cutlets pe a mafiafia ma auro i itu uma e lua. Faʻamau i luga o solo pepa ma ia vevela i se saumalie e pei o Mint-Coriander Chutney , pe afifiina i se pepa taʻavale na faia ma Chapatis poʻo Parathas .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 21 g |