E ui e ono le mafai ona e faia se pizza moni Neapolitan i le fale e aunoa ma se ogaumu fafie, o lenei fua o le ae latalata tele ai.
Ia mautinoa e faʻaaoga mea sili ona maualuga mo taunuʻuga e sili ona lelei. Ma afai e faʻaosoosoina oe e faʻaopopo nisi mea, atonu e te manaʻo e faataitai lenei pene ma le paina pizza popo ma isi meaʻai-o se pasa moni Neapolitan e na o lenei saumato faigofie , patipati mozzarella fou, ma le basilisi fou. Ae o se mea suamalie lava!
Mea e te Manaomia
- Mo le Paʻu:
- 4 ipu
- Italia tipo "00" falaoamata poo falaoamata falaoa , faaopoopo faaopoopo mo paluga pefu
- 2 teaspoons kosher salt
- 1 sipunu lefiti malogo mamago
- 1 1/2 ipu vai
- Fufuluina o kuka poʻo le suāuʻu olive mo le ofuina o pusa
- Mo le Sauce:
- 1 (14-aunese) e mafai ona fufulu atoa le tamatamaʻi Italia, sili atu San Marzano
- Mo le Toppings:
- 12 ounces o le pafalo mozzarella fou po o le susu povi susu mozzarella ( fior di latte ), tipi i le 1/4-inisi inisi pe tipi i ni tamai pusi
- Laʻau papala lima
- 4 sipuni tele-olive olive olive
Auala e Fai Ai
Fai le Paʻu
- Faafefiloi le falaoamata, masima, ma le fefete i totonu o le pesini o se mea e faʻafesoʻotaʻi mea faʻapipiʻi e faʻapipiʻiina i le faʻaogaina o le matau hookisi Faʻafefiloi e faʻaopoopo.
- Faʻaopopo vai ma faʻafefiloi e tuʻufaʻatasia. Ona fufulu le paluga i le maualalo o le saoasaoa mo le 10 minute. O le faʻafefiloi e tatau ona tuʻufaʻatasia i totonu o se 'autasi tuʻufaʻatasia e leai ni fasi laau i le pito i lalo o le pesini pei o tulivae. Afai o paluga paluga, faaopoopo le falaoamata 1 sipuni i le taimi i le tagata paluga ao taʻavale, seia oʻo lava ina leai ni laau i le ipu. Afai o le paluga e matua matutu, faʻaopopo le vai 1 sipuni i le taimi i le mea e gaosi ai meaʻai.
- Faʻaofuofu le ufiufi paʻu i palasitika paʻu ma pusa mo le itiiti ifo i le 8 itula. E mafai ona faʻavelaina mo le oʻo atu i le 72 itula.
- Aʻo saunia e fai pisa, faʻafefe le paluga i luga o se mea faigaluega fugalaau. Vaelua le paluga i ni vaega se fa.
- Faʻasuina ni atigipusa se fa poʻo ni pesini faʻatasi ai ma ni meaʻai e leai se kuka poʻo se suāuʻu olive.
- Faatasi ai ma lima malu, fai vaega taitasi i totonu o se polo. Tuu le polo paluga paluga i totonu o pusa vevela poʻo pusa. Faʻamama lemu le pito i luga ole paluga o paluga e leai ni kuka poʻo se peleue i le suauu olive.
- Ufiufi atigipusa taʻitasi po o se ipu faʻaofuofu i le afifi palasitika, ma tuʻu i le vevela vevela mo le 2 itula. O polo paluga uma e tatau ona faaluaina i le voluma.
Fai le Sauce
- Fai le sau e ala i le tuleiina o tamato i totonu o se meaʻai po o le faʻamalosiina i se meaʻai meaai seia oʻo ina faʻaputuina se vai.
- O le ogaumu vevela ia le itiiti ifo i le 475 F, maualuga pe a mafai e lau ogaumu. Afai e faʻaaoga se pizza, tuu i totonu o le ogaumu e vevela.
Faapotopoto le Pizzas
- I luga o se laufanua malulu, faʻaloloa polo taitasi i totonu o le lio 10-inisi. Faʻaaoga se pine oloʻo pe a manaʻomia. Aua e te popole i le paluga o se liʻo atoatoa!
- Tuu se polo paluga paluga i luga o se fasi pizza mafiafia, lulu malie ina ia mautinoa o le paluga e le pipii.
- Faʻalafola le 1/3 ipu o se fasi falaoa i luga o le paluga, ma tuʻu ai le tusa ma le 1/2-inisi le pito e leʻi faʻaogaina.
- Le pito i luga o le masi ma se kuata o fasi pepa mozzarella. Vaevae ni nai basilini i le pito i luga (e pei ona e manaʻo ai) ma faʻaulu i le 1 sipunipuni o le suāuʻu olive. E mafai foi ona e faaopoopo le basil ma le olive pe a uma ona kuka le pizza.
- Faʻasili atu pisa mai le pulu i le maa vevela ma tao ai pe a ma le 5 i le 7 minute, seia oʻo ina faʻafefe le sisi ma faʻafefe ile fale.
- Toe fai ma paluga paluga tumau ma mea taua.
Manatua: Taumafai e fai lenei pizza i le faalua-faʻatasi ma le falaoamata Italia o le "00" ma le tasi i le falaoamata falaoa ma vaai pe mafai ona e iloa le eseesega.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 558 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 6 g |