Indian subji (poʻo sabzi) e aofia ai fualaʻau kuka kuka i mea manogi ma meaʻai manogi, ma o se auala sili lea e maua ai fualaau faisua i lau 'aiga. E maualuga i le fiber, maualalo i calorie, ma tumu i meaʻai. E ui lava o le meaʻai falemaʻi o se mea mamafa, mafiafia, o lenei mea e matua lelei lava, faia i lanu lanumeamata, cauliflower, ma tamato ma le tele o mea manogi a Initia. O le vegan ma le gluten-leai.
Auauna atu ma le sukalani enaena po o se totilla atoa o le saito, o le yogurt saito ma le suamalie kuka mo se taumafataga fiafia.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu pata o le sinapi (canola poo le suauu manogi e mafai ona suia mo se mea e le lelei le moni)
- 1 tbsp. fatu sinapi
- 1 tbsp. fatu kulini atoa
- 2 aniani, gaosi
- 1 tbsp. totoga fou, togiina
- 1 tbsp. pipi fou, minu
- 1 tbsp. turmeric
- 2 tsp. coriander
- 1 tsp. e maua ai le alofa
- 1 tbsp. fenugreek (filifiliga)
- 1 le telefalipelu, lapisi
- 1 le ipu pia lanumeamata
- 3 tamato tetele, gaosi
- 2 ata tioata, tipi
- 2 ipu vai
- Tasi le masima, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Uu le canola po o le mea manogi moa i totonu o se laulau tele. Fuga sinapi ma fatu kulini mo ni nai minute, seia oʻo lava ina amata ona pupuʻu.
- Faaopopo aniani, ginger, ma le pepa jalapeno, ma falai mo se isi 3-4 minute faaopoopo. Faʻaopopo le turmeric, coriander, masala ma le vevela mo le isi minute, ona faaopoopo lea o le falalaʻau, peʻa lanumeamata, pepa, pulou ma logo logo.
- Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi ma le vevela mo le 10-12 minute seʻi oʻo i le kukaina o fualaʻau. Faʻaopopo le meaʻai ma le vevela seia maeʻa. Taimi faigofie i le masima, ia tofo.
- Faʻau lua i lalo o se ipu alalaisa musuia a Initia e pei o le Indian basmati rice .
Afai e te fiafia i lenei fualaau lua, tusi i lalo mo isi meaʻai ma mea vevela meaai a Indian .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 5 g |