Totogi O le pati o le Thanksgiving e le tatau ona avea ma se mea faigata. Ae o tagata uma lava e faia pea se tele o mea e uiga i ai. O Aso Faʻafetai uma lava, o mekasini uma e maua mai ai ni auala fou mo le kukaina o se pipi lelei . O loʻo i ai le saluina, fetogi i lalo le manulele i lalo, kuka i totonu o le taga, faʻaaogaina o se vaifofo, faʻafefete, faʻafefe, paʻu pata poo se suauu i lalo o le paʻu, kuka i luga o le pia, afifi i le taloni, spatchcocking, manino, tuai faʻamaʻaina.
Aisea e tele auala? O le a le tele o mea? Faitau faʻatasi e iloa mea uma e tatau ona e iloa mo le kukaina o le Kerisimasi Faʻamanatuga lelei i taimi uma.
Aisea e Faigata ai le Fafagaina o se Aso Faafetai Aso Turkey?
Mo tagata e amata, o le pisa e manaia lava. O le gaʻo o le mea e faaopoopo ai le suamalie ma meaʻai i aano o manu, ma e le tele se mea e maua ai le pipi. Ma e tusa lava pe e te le ufiufi lau pipi, e mafai lava ona mago ma pala.
Lona lua, o le mea ua na o se mea e matua manaia, malulu ma mamafa. O le faʻaaogaina o se turuki faʻanoanoa e tumu i avanoa e faʻaleagaina ai lau umukuka. Tatala le afifi, ma o le a le mea e tupu? E tafe saʻo mai le suamalie o le siama. Ona i ai mea leaga uma e te faia e muamua ai le pipi, pe o fufuluina, olopala le pata i lalo o le paʻu, pa i le pito i lalo pe naʻo le tosoina o le lua.
Lona tolu, o turkeys e ave se laulau i totonu o le pusaaisa ma le ogaumu. E faigata tele ona maua isi mea i totonu o le pusaaisa pe a e faʻatoʻilalo, faʻamalo pe na o le teuina o se vaisipolo fou.
E tutusa lava ia mo le ogaumu.
Aiseā ua Fautuaina ai e Tomai e Faʻaipoipoina se Turki?
O le suauu , o le faagasologa o le fagogoina o le pipi i le tasi i totonu o se vai masima, ua mamanuina ina ia susu ai le pipi.
A e suʻeina se pipi, o loʻo e taumafai ia maua le pipi e taofi ai le susu e faʻaleleia ai.
O le faʻamanuiaga o se pīpī o vaovao o le mafai lea ona faʻafeteina e sili atu le lelei nai lo se vaitau masani.
Aisea? Talu ai o loʻo i ai le faʻaopoopoga o le susu e taofia ai mai le mago.
Aiseā e Faʻatau ai e tagata Cook Turkey i lalo?
A e mafaufau e uiga i ai, o le pisuka o le tulaga sese lea mo le kuka. E te iloa le taimi o faia ai kuki e tatau ona e faia ia foliga tutusa ma le lapoa, o lea la e latou te tao ai foi? Ia, o le kukaina o se pipi e pei o le tuʻuina o se tasi lapoa, valu-inisi le keke keke i le ogatotonu o le pepa kuki ma faʻataʻaliʻoliʻo ai i le tele o kulupu masani, ona faʻamoemoe lea ia latou kuka uma i le tutusa o le taimi.
O le foliga o se pipi e puipuia ai le susu i le vevela i taimi uma, aʻo galo ma vae e itiiti le aafia i le vevela saʻo. I le masani ai, e sili atu le vave o le kuka o susu. E sili atu le leaga nai lo lena, o le fatafata e itiiti lona gaʻo, o lona uiga e le mafai ona faʻamago, aʻo galo ma ona vae e taofi le kuka.
O nisi tagata latou te foia lenei faafitauli e ala i le kukaina o le Kerisimasi o le Aso Faafetai, susu i lalo. E le o se manatu leaga. Ae le o se tali faigofie. Mo le tasi, e le mafai ona e maua lena peʻa manaia, lanu enaena pe a e togi i lalo, seivagana ua e liliuina i le taimi o kuka. Ma le liliuina o se pipifana vevela e le faigofie.
O le a le suamalie-suamalie, pia e mafai ona fai le kuka ma isi togavao auala e fai ai kuka ?
O nei metotia uma o metotia ua mamanuina e fesoasoani i le pipi e taofia ai le susu.
O tatou lagona se autu iinei?
O le tele o nei auala e fai ai se galuega lelei. Ae pei o le faʻafefeteina o le pito i lalo, o le tele e le faigofie. Sei vagana o oe o se tagata vaʻavaʻai i le va o le pisipolo loloto, o le a ou le taumafaia. O se manulele e tele naua i totonu o lena suauʻu na o se faalavelave faʻafuaseʻi e faatalitali e tupu mo se amataga.
O le ulaula, ulaula, ma le pia e mafai ona faʻavelaina ni faʻafitauli e pei o le paina. O se paki atoa e tele naua tele i le taulimaina.
Aiseā e teu ai le pata poʻo le suāuu i lalo o le paʻu?
Lua upu: susu ma meaʻai.
O le pata po o le suāuu e faʻamauina le susu, ma e tusa lava pe e te ufiufi le pipi, o le a le mago. O le pata ma le suauʻu e tuʻuina atu ai foʻi le tofo, aemaise lava pe afai e te faʻafefiloi le pata i fualaau aina fou.
O le a le mea e fai ai ma na meaʻai?
O le meaʻai i totonu o le meaʻai e matua taua lava ni mea faʻapipiʻi hypodermic. O le faʻamoemoe o le faʻaopoopo lea o le tofo ma le susu i le pipi.
Vaavaai nisi o vaitau e sili ona matou fiafia i ai .
Aiseā ua Siʻitia ai e le Tele o Tagata a Latou Pusi?
Mo le tele o tausaga, o le US Food and Drug Administration na fautuaina le kukaina o se pipi i ni mea eseese e lua-180 tikeri F mo le ogavae ma le 165 tikeri F mo le susu. E toetoe lava a mautinoa o le susu o le susu (e le taʻua ai se faʻasaienisi e le gafatia).
I nai tausaga talu ai, na suia ai e le FDA lana fautuaga i le 165 tikeri mo vaega uma o le paki . Ae e foliga mai o tagata uma e le o manatuaina, o lea o nisi tagata o loʻo kuka pea i le vevela maualuga.
O le isi mafuaaga o tagata e le o taʻua le toe vevela. A maeʻa ona e aveesea se pipi mai le umu, e tatau ona e malolo. O lenei mea e mafai ai e le suavai ona toe tufatufaina atu ma le pipi e faauma le kuka i fafo atu o le ogaumu mai le vevela.
E masani lava, o le vevela o le pipi o le a tulaʻi mai i le isi 5 i le 8 tikeri i lenei vaitau malolo. O le mea lea, e masani lava ona faʻaaogaina e se tagata tomai faapitoa se tolotolo i le 160 tikeri F, ae le o le 165 e mafai ai ona maua lenei aafiaga o le vevela. Ae o le tele o kuka i fale e leai. O lea, a e aveese se pipi mai le ogaumu pe a resitala le thermometer 165, o le a maeʻa le pipi i le kuka i le 170 i le 175 (faʻafetai i le vevela). Ma o lena mea e matua leai lava.
O le tala lelei pe afai ua e faia ni laasaga e faaopoopo ai le susu i le pipi, e ala i le olopalaina o le pata i lalo o le paʻu, afifi i le puaa po o le taloina, e mafai ona taofi le vevela laitiiti e aunoa ma le faamamaina.
E Tatau Ona Avea se Turki?
Faʻasalalau e iai lona nofoaga. E te lagona le pei oe faia se mea e faʻaalia ai mea mo le paki. Ou te maua lena mea. E mafai foi ona fesoasoani i le paʻu e lanu enaena.
O le a le mea e le faia e faaopoopo ai le susu poo le tofo i le manulele, tusa lava pe o le a se mea atonu na e faalogo i ai. E mafai foi ona faʻalautele le taimi o lau kuka, aua o loʻo e tatalaina le ogaumu i taimi uma.
Afai e te fiafia i le papa, ou te fai atu e alu i ai. O le a le afaina tele ma e mafai ona fesoasoani i foliga o lau pipi. Ae afai o loʻo e pisi i isi mea, faʻafefe lenei laasaga.
O le a le mea na fai i le faʻaumatiaina o se Turkey i le pipi?
E pei o le faʻamamaina o pata poʻo le suauu i lalo o le paʻu, afifiina se pipi i le taloni o se auala e faaopoopo ai le susu ma le tofo i aano o manu.
Naʻo le toe foʻi i tua i lenei auala e masani lava ona maua e le pipi le manogi manogi o le bacon, lea e maua ai e nisi tagata le faʻanoanoa. I le isi itu, e fiafia nisi tagata i ai. O se mataupu o mea e te fiafia iai.
Le kukaina o se Turkey i totonu o se taga?
Ioe! O le kukaina o se pipi i totonu o se ato ogaumu e mafai ona maua ai se manulele sili atu ona malulu ma le malie nai lo le masani ai faaleaganuu. Le mafuaaga? O le ogaumu o le ogaumu o se mea e faʻafefe ai le vevela. O fua o le pisuka e taofi i totonu o le taga, tausia le pipi ma fufulu faʻamalosi.
E mafai ona fai sina le fiafia e taulima le maua o le pipi sau i totonu o le ato. Ae o le taimi lava e te ausia ai lena mea, o se auala sili ona faigofie. Tau lava o le togiina o le taga i le pito i luga ma se naifi, ia malolo le pipi mo le 20-30 minute ma faʻafeiloaʻi i se laupapa tipi e pei ona e masani ai.