O le a le Kinako?
O Kinako o se tasi o le tele o mea Iapani e faia mai le soya . Ua mago, mumu ma kuka le falaoamata soya. O le lanu auro e lanu ma o loʻo i ai se foliga paʻu e foliga tutusa ma le falaoamata o mea uma . O loʻo i ai se manogi mafanafana, soona ma le manogi, ma o ona tofo e talitutusa lava ma nutimomoia ma e itiiti lava le toe faamanatuina o le pīni uani.
Mo se faʻamatalaga, o isi mea na faia mai le soya e aofia ai le soya sauce (shoyu) , soybean curd (tofu) , paluga soya paini (miso) , ma le suauu.
O fea e mafai ona ou faatauina Kinako?
E maua le falaoamata paluga paluga mo le faʻatau i faleoloa Iapani, pe mafai foi ona faʻatau i le initaneti. I se isi itu, o lau faleoloa o le soifua maloloina i le lotoifale e mafai ona faʻatau atu le falaoamata soya vavao. O lenei falaoamata e mafai ona kuka i le fale i totonu o se apa i luga o le ogaumu ma o le a avea ma se lanu uliuli enaena. O se fua faigofie mo le aiga (mai le falaoamata sasini kuka) o loʻo avanoa iinei.
Faʻafefea ona faaaoga Kinako?
I le masani ai, o le kinako e faʻaaogaina e avea o se faʻataʻitaʻiga mo meaʻai, ma e sili ona lauiloa pe a fetaui ma le keke (keke keke) poʻo isi wagashi (sweeps Japanese). O meaʻai e masani ona faʻaaogaina e pei o le, e le mafai ona faʻanofoina, ae o le kinako e mafai ona faʻafefiloi ma le suka paʻepaʻe mo se fualaʻau suamalie.
Lalo o se lisi o nisi o aga masani faʻaaogaina ai le kinako i meaʻai Iapani , faʻapea foʻi ma faʻaonaponei faʻaonaponei o lenei falaoamata fano-falaoamata.
01 o le 05
Unsweetened Kinako (Faʻafefeteina Soy Bean Flour) o se Garnish
Canacol / Moment / Getty Images O le Unsweetened kinako e faʻaaogaina e faʻaopopo ai se lagona mafanafana ma lelei e faʻafeiloaʻi ai le suamalie suamalie (keke keke) poʻo isi wagashi (saini a le Iapani). E mafai foi ona faʻaaogaina e avea o se mea aoga i le tele o meaʻai ma fualaau.
02 o le 05
Sweetened Kinako (Palu Soy Bean Flour) mo Mochi (Rice Cakes)
hana-Datacraft / Imagenavi / Getty Images O le Sweetened kinako e faigofie ona saunia e ala i le faʻafefiloi o vaega tutusa o le kinako ma le suka paʻepaʻe. I le faitalia, e mafai ona faaopoopo se masima masima e aumai ai meaʻai o le kinako ma le suka. E masani ona faʻaaogaina e teuteuina ai ituaiga eseese o mochi (keke keke) ma isi wagashi (tafaoga a Iapani).
03 o le 05
Mea e teu ai: Kuki, Kuki, Areto
Fotosearch / Fotosearch / Getty Images Kinako, e pei foi o le falaoamata e mafai foi ona faʻaaogaina i mea tao. Afai e te manaʻo e suia le kinako ma le falaoamata o mea uma, o le tulafono lautele o le lima matua o le suia lea o le 1/4 o le aofaʻiga o le falaoamata e manaʻomia mo se fua, e tusa lava pe oʻo i le 1/3 e ono suia. O Kinako, ae o le mea sili ona lelei nai lo le maualuga o lona palatini, o loʻo i ai se malosi malosi e le pei o le falaoamata o mea uma, e tatau ona faʻaaogaina. Manatua, o le faʻaopoopoga o le kinako i mea e tao ai mea e faʻagasolo ai le faʻaitiitia o lona masima. O le mea lea, e tatau ona faʻafetaui le vai poʻo gaʻo.
04 o le 05
Meainu: Shake, Smoothies, Lattes
Philip Wilkins / Photolibrary / Getty Images Kinako, ona o le maualuga o lona protein, e faigofie lava ona tuufaatasia i totonu o se lamolemole poʻo le luluina e faʻaleleia ai lona tau o meaʻai. E faʻaopoopoina ai foi se tofo nutimomoia i lau ipu inu filifiliga ma o se mea sili lea i le pata pipi ma le falaoamata pīni.
05 o le 05
Desserts Frozen: Ice Cream ma Ice Ice
Alexandra Granlewski / The Image Bank / Getty Images Kinako, pe a le faʻanofoina poo le suamalie, e mafai ona faʻaaogaina e teuteuina aisikulimi, asini ua valiina, po o isi mea faʻamalosi e suia ai le "lagona" o le meaʻai. O le faʻaopoopoga o le kinako e faʻaopoopoina ai se mea manaia, mafanafana, ma nutty i se isi suamalie suamalie. E le gata i lea, e masani ona fesootaʻi atu le kinako i faʻatoʻaga a Iapani ma faʻafefeteina se fesuiaiga o se tofo masani i totonu o se mea faʻamalolagi Iapani e le masani ai!