I Asia, e leai se vaega o le puaa e alu e pala. I le kukaina o vailaʻau lanu meamata a Vietnamese , e masani ona faʻaaogaina vae o le puaa. E ui lava e leai ni a latou meaʻai e maua, ae o loʻo tamaoaiga i laumei e liquefy ma avea ma vaega o le susu i le taimi umi ma le faifaimalie.
E ui o le papaya o se fua, e kukaina le papaya lanu meamata e pei o se fualaʻau i Asia i Sautesasae. O le aano, pe a uma ona kuka, e malu ae e mausali ma e iai foi lona fatu. O le paʻu, toetoe lava a le tofo, ae e mafai ona sosolo i mea lelei o mea e kuka ai.
Auala e Fafaga ai
E manaʻomia ni nai itula e kuka ai vae o puaa ina ia maua i lena laasaga pe a vavae ese le tino mai le ponaivi ma le tele o le tendon ua liu i totonu o le susu. Afai o le a oe faʻalanoa vae o le puaa i luga o le ogaumu, ia faʻaaoga se fagu ma se vaʻaiga loloto e faʻaitiitia ai le avanoa o vae o puaa e pipii atu i le pito i lalo ma le vevela. E le gata i lea, ia manatua e faʻamalosi le ipu ma faʻasolosolo lalo.
E mafai ona faʻaaogaina se kuka kuka ma e ono avea ma auala sili ona talafeagai. Ae ui i lea, e ui o le mamafa o kuka e kuka vave ai vae o le puaa, e le o faia se galuega maeʻaeʻa i le tosoina o meaʻai mai ponaivi.
Matou te maua le kuka taofi e avea ma meafaigaluega lelei mo le kukaina o le malosi o le aano o aano o manufasi e pei o faga puaa. E leai se faʻaosoosoga e tatau ma e suamalie le susu e pei o meaʻai uma lava na toso mai i ponaivi.
Mea e te Manaomia
- 2.2 pauna (1 kilo) puaa
- 2 cloves garlic
- 2 fasi pepa totino
- 1
- shallot , le matalaina ma tipi i afa
- iʻa sau , ia tofo
- suka, ia tofo
- 1
- lanumeamata lanumeamata
Auala e Fai Ai
- Faʻamamaina vae o le puaa. Fufulu lelei. Toe faʻaseʻe tasi. Afai ei ai lauulu lauulu, ia faʻaaoga se umukuka e susunuina ai. Vili vae o le puaa i le tele o vaega.
- Tuʻu vae o puaa ua saunia i totonu o le pani. Ufiufi i le vai. Palu mo le sefulu minute. Fufulu ma fufulu lelei vae o le puaa. O lenei laasaga e taofia ai le fausia o le pala i totonu o le susu.
- Faʻaliliu atu vae o le puaa i le kuka taofi. Faaopopo le kalama, laʻau, ma le shallot. Faʻasalaga pe a ma le lua laulau sipuniti o sauʻai. Faaopopo se teaspoonfuli o le suka. Liligi i totonu le vai e ufiufi ai vae o le puaa ma faia ai se aofaiga tele o le suka. Tuu sina avanoa e tusa lava pe o le ae faʻaopopoina le papasi lanumeamata mulimuli ane.
- Seti le fai kuka i le HIGH. A maeʻa le lua itula tuʻu le vevela i le LOW ma faʻaauau ona kukaina vae o le puaa mo le isi lima itula.
- Otioti le papasi lanu meamata i totonu o afa. Faʻaaogā se sipuni, toso ese fatu ma le nofoaga lapoʻa o le papaya. Faʻaaoga se tagata faʻatau fualaau aina e aveese le paʻu. Otioti le aano i totonu o le lua inisi inisi.
- Tofo le susuga. Faʻaopopo nisi sauʻai ma suka, pe a manaʻomia. Faaopopo le papasi lanumeamata i le faila taofi. Afai ei ai le avanoa, faʻaosooso. Sui le faavaa ma kuka mo le isi itula.
- Tuna le susu i le taimi mulimuli. Toe fetuunai le siva, pe a manaʻomia.
- Faʻaoso i totonu o le mailei ma tautua le sua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 717 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 223 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 75 g |