Tortas Fritas - Atenitina ma Uruguay Fry Bread

O le igoa tortas frets e faaliliuina i "keke falaoa" po o "fried pies". E ui lava e tutusa i latou i le falaoa a le American Native bread , o fugalaau lavelave e sili atu pei o keke falai. E le pei o le falaoa falaoa, o lenei paluga ua saunia ma le gaʻo sili atu (masani le paluu), pei o paluga palu.

O le tortas fries e lauiloa i Atenitina ma Iurukuei, lea e masani ai ona fiafia i latou i se timuga timuga ma le tea o le yerba . O tortas frets e vave ona faia ma o se togafitiga sili mo taeao o vaiaso. I Atenitina ma Iurukuei, e masani ona faʻaaogaina le fuga o le tortas i le dulce de leche poʻo le jam. E masani ona faʻafefete i le pailani, ae mafai ona suitulaga i le faʻapuupuuga o fualaʻau.

Mea e te Manaomia

• 2 1/4 ipu falaoamata
• 3/4 sipuni masima
• 2 1/2 teaspoons
• taofi paʻu
• 2 sipuni gaʻo pata
• 2 sipuni faʻataupuʻu kuka (pe pailani)
• Pe a ma le 1 le ipu susu
• 1 le kuati gaʻo (mo le faʻavelaina, tele pe itiiti pe a manaʻomia)
• Gasini: suka

Auala e Fai Ai

1. Faafefiloi falaoamata, masima, ma tao tao i totonu o se pesini. Faʻaopopo 2 le punetini pata ma le 2 punetini faʻamapu po o le pailani ma faʻafefiloi i le falaoamata ma ou tamatamailima seia maeʻa faʻafefiloi.
2. Faʻaopopo lemu lemu, faʻanofo ma toso lemu aoe alu, seia oʻo ina avea le paluga ma se paluga lamolemole (faʻaopopo atili le falaoamata pe a oʻo ina susu le paluga).
3. Lili le paluga i fafo e tusa ma le 1/4 inisi le mafiafia, ma faʻaaoga se taamilosaga lapotopoto e fai ai le 3 1/2 inisi inisi. (Po o le paluga paluga e tusa ma le 10 fasipepa, ia fusi vaega taitasi i totonu o le polo, ma faapipii le polo i totonu o le pancake e tusa ma le 1/4 inisi le mafiafia). Fai se pu i le ogatotonu o ia taʻitasi ma lou tamatamailima.

1. Faʻaopoopo le suālaʻau fuālaʻau (pe faʻamaua le faʻapuupuu poʻo le pailani) i totonu o se tamai laumei e maua ai le loloto e tusa ma le inisi le gaʻo, ma vevela seia oʻo ina gaʻo gaʻo pe a faʻaopoopo le paluga. Fuga falaoa i totonu o potu seia oʻo i le enaena auro i itu uma e lua, liliu tasi i le taimi.
2. Faʻasala i luga o solo pepa ma fufulu i le suka aʻo vevela pea.
3. Auauna ma le mafanafana.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	140
Aofaʻi gaʻo	10 g
Fatisi	4 g
Vailaʻau Mataʻutia	5 g
Cholesterol	12 mg
Sodium	342 mg
Carbohydrates	10 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	2 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.