O le Shepoo poo le vao vao o se mea e sili ona lauiloa i mea taumafa i Maharashtra, Western India. E le na o le elemene autu i le tele o ipu mai lena setete ae o loʻo galue foi e avea o se mea faʻapitoa poʻo se faʻatau togafitiga i isi.
Ou te fiafia i le faigofie, manaia ma le fiafia Aaloo Shepoo Chi Bhaaji mo lona faigofie faigofie. E na o le 25 i le 30 minute e faia mai le amataga e oʻo i le maeʻa (aofia ai le taimi muamua) ae o taunuʻuga e matua faamalieina lava. E masani ona ou kukaina pe a ou manao i se taumafataga faigofie ae e le mafai ona e alu sese ma pateta!
Auauna atu Aaloo Shepoo Chi Bhaaji aoe faia i le vevela Chapatis pe mulimuli ane, e pei o se salati. O se meaʻai lelei e faʻaauau i luga o se tafaoga pe faaopoopo atu e pei o se falaoa pito i se taumafataga sili atu. Aaloo Shepoo Chi Bhaaji e le malolo lelei ina ia e faia ma 'ai i se taimi vave e mafai ai.
Mea e te Manaomia
- 4 alalaʻau alalaʻau i le 1 "kupita
- 2 pupuʻu masani o vao vao
- 8 cloves tafatafa laulaʻau lelei tele
- 2 fulufulu Kashmiri malo mūmū mūmū mūmū / lanu mūmū mūmū faʻasolosolo faasolosolo (ia faia le vevela vevela)
- 1 tsp fuamoa fatu
- 1/4 tsp turmeric paula
- 2 tbsps fualaau aina / canola / suauu kuka kuka poo le
- ghee
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Lave le fuamoa / canola / fuālaʻau manogi poo le ghee i totonu o se paʻu loloto i luga o se afi mumū. Pe a vevela le suauu / ghee, faʻaopopo le garlic ma le saute gaosi, faʻaosooso pea, seia oʻo ina amata ona liu auro.
- Faʻaopopo i le mumu lanu mumu Kashmiri / mūmū lanumeamata ma fulu seia oʻo ina pogisa. Faʻaopoopo nei le fatu o le sinapi ma kuka seʻia oʻo lava ina taofi paʻu.
- Faʻaopopo nei le pulumu mumu ma faʻaleleia lelei. Ia faaopoopo nei le vao o vao ma le pateta. Sue ma ufiufi le apa. Faʻaitiitia le mumu ma tao seʻi seʻia faʻamalieina pateta.
- Faʻaopopo le masima e tofo ma faʻafefiloi lelei.
- Auauna i le auala sao ma le vevela o le Chapati (Palani papaa) ma lau susunu fiafia (lentils).
Motugaafa:
- E mafai foi ona e faia le Aaloo Shapoo Chi Bhaaji ma le kuka pateta. O lenei mea o le a faʻateleina ai le faiga o kuka. Suauu pateta seivagana ua latou matamuli i le kukaina lelei. O lenei auala latou te faaumaina ai le kuka i totonu o le apa ma isi mea. E masani lava ona ou tuu i luga o paʻu pe a uma ona kuka le pateta, ia taofi le tele o mea taumafa pe a mafai.
- E mafai foi ona e susulu le Aaloo Shepoo Chic Bhaaji pe a uma ona kuka. O le maso e mafai ona 'aina e pei ona faʻaaogaina pe faʻaaogaina e faia ai patisi pateta pe faʻatumu i se Paratha (pan fried flatbread) e faia ai meaʻai matagofie!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 199 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 6 g |