Faʻata mai i le meaʻai ma le suamalie ma le lentils, daal-palak ka soupopo popo e sili ona manaia ma lelei tele mo oe. E mafai ona e mauaina i soo se taimi o le tausaga, ae o le a mafanafanaina oe pe a malulu le tau. Auauna atu i fasi falaoa, paluga falaoa pe fai na o ia.
Mea e te Manaomia
- 3/4 ipu
- tafa maal - ata / vaeluaina sima samasama
- 3/4 ipu
- toor / tuvar poʻo le arhar saual - vaevae le pigeon peas
- 1/2 teaspoon turmeric paula
- 1-inisi moa o le totoa (totoa)
- 1 lapoʻa tele o le meaʻai (mulumuluina ma gaʻo faʻataʻitaʻi, tusa o le 1/2 pauna poʻo le 225 kalama)
- 3 punetini
- ghee (suamalie)
- 1 teaspoon cumin fatu
- 1 malogo mūmū mūmū (gau i le afa)
- 6 cloves tafata (faʻaaogaina lelei)
- Se pine o le asafetida
- Tofo e tofo ai
- Half se lime (po o lemoni)
- 4 teaspoons cream cream (musumusu seia lelei)
Auala e Fai Ai
- Fufuluina lelei le tafa ma le fale taʻele i lalo o le vai tafe. Sook the daal i totonu o le vai mafanafana e ufiufi ai mo le 20 minute.
- Tuu le meaʻai i totonu o se paʻu loloto ma faʻaopopo le vai - o le maualuga e tatau ona lua ni tamatamailima i luga o le pito i luga. Fufulu le paluga ile vevela vevela.
- Faʻaopopo le paʻu pulumu ma le faʻaoʻo ma le faʻaosooso. Kuki seʻia oʻo ina faʻamalūlū le laalū e faʻafefe ai. Faʻaopopo nisi vai vevela aʻo e kuka, pe'ā manaʻomia, ia tausia pea le tutusa e pei o se sua susu.
- A maeʻa le kuka, faaopoopo le meaʻai, vaitau ma le masima e tofo ai, faʻaosooso ma faʻaitiitia le vevela ile maualalo.
- I totonu o se isi apa, faʻavevela le ghee seia oʻo ina vevela ma faaopoopo i ai fatu fatu. Uu le ghee ma fatu seivagana o latou taofi, ona faaopoopo lea o le meli lanu mumu, o le eleka gaosi, ma le asafetida.
- Uu le paluga seia oʻo ina liu auro le lanu i le lanu. Faʻasoa ma le faʻaeteete lenei paluga ghee-mea manogi (taʻua o le "tadka" i le Hindi), i le kuka, faʻafefiloi lau. O le a fetogi ma e ono puʻeina ma faʻaeteete.
- Faʻaopopo lenei paluga i le faʻafefiloi o le meaʻai ma faʻalelei lelei ia faʻafefiloi.
- Faʻafefiloi le sua i le lima pe faʻaaoga se meaʻai e faʻafefiloi lelei ai le paluga seʻi oʻo i ai se laʻau soga lelei-pei o le faifai pea.
- Umu le sua i totonu o ipu lapoa poʻo ipu. Faʻasusu i se paluga o le lime po o lemoni ma se sipuniti o kulimi ma tautua le sua i falaoa poʻo se falaoa vailaʻau.
Fautuaga
- Mo le Laasaga 3, faʻaaoga se kuka kuka, lea o le a tipi vave le taimi e kuka ai. Ole meaʻai ole kuka ole a fesoasoani e taofi le tele o meaʻai i mea taumafa semanu e leiloloa ona o le siva.
- E lelei tele le 'alo o Croutons i lenei sua, faʻaopoopo i ai ni nai tausaga ao le i auauna atu.
- Spoon ni laʻau manino, taoina araisa i totonu o lenei sua e fatu ai se meaʻai atoatoa, taumafataga lelei.